الطريقة ال مثل لعمل حلوى التوفي

#1 29 - 3 - 2020, 07:04 AM

الطريقة الأمثل لعمل حلوى التوفي

الطريقة الأمثل لعمل حلوى التوفي

يعتبر حلى التوفي من الحلويّات الشهيّة والمحبّبة لدى الجميع وبخاصة محبي التوفي.
وهذه الوصفة هي وصفة مرنة جداً، ولها أكثر من طريقة لتحضيرها،
بحيث يمكن أن نحضر حلى التوفي بالبسكويت كما ويمكن إدخالها في تحضير بعض أنواع الكيك.

المكوّنات
كوبان من الحليب البودرة.
أربع بيضات.
نصف كوب من السكر.
نصف كوب من الزيت النباتي.
ملعقة من الباكينج باودر.
ملعقة من الفانيلا.

مقادير التوفي:
علبة من القشطة.
ربع كوب من السكر.

طريقة التحضير
نضع في الخلاط البيض مع السكر ونضربهما جيداً.
ثم نقوم بإضافة الزيت والفانيلا والباكينج باودر
ونتابع الخفق كي تختلط جميع المكونات مع بعضها.
نقوم الآن بوضع الحليب البودرة في وعاء على النار
ونقلّبه جيداً حتى يتغيّر لونه ويميل إلى اللون البني.
نضيف الحليب المحمّر إلى المزيج السابق مع باقي المكونات
ونقلبهم جيداً حتى يمتزجوا تماماً ويصبح لدينا مزيج يشبه العجينة.
نضع الخليط السابق في صينية ونقوم بفرده جيداً بالصينية.
ندخل الصينية إلى الفرن الذي يجب أن نقوم بتسخينه مسبقاً ونخبزها حتى تنضج وتتحمّر.
نخرج الصينية من الفرن بعد أن تنضج ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً.

(ملاحظة): يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الماء مع السكر عند وضعه على النار
لكي لا يقسو التوفي عند وضعه في الثلاجة.

نضع السكر في وعاء على نار منخفضة جداً ونحركه حتّى يذوب السكر ويتحول إلى سائل.
نبدأ بإضافة القشطة على السكر الذائب بالتدريج مع التحريك المستمر
حتى يمتزجان جيداً مع بعضهما.
نتركه ليبرد قليلاً ثم نضيفه على صينية حلى التوفي بالتساوي
ثم نضع الصينية في الثلاجة حتى يتماسك التوفي جيداً.
نقطع حلى التوفي بالشكل الذي نرغبه بالتساوي.
نزيّنه بالمكسرات التي نرغبها.

من طرق تقديم حلى التوفي،
بأنه من الممكن أن نقطّعه على شكل مربعات صغيرة ووضفعه في ورق الكب كيك
ونزيّنه على حسب الرغبة وبذلك تكون طريقة التقديم مميّزة للضيوف.

الموضوع الأصلي : الطريقة ال مثل لعمل حلوى التوفي || الكاتب : همسة الشوق || المصدر : شبكة همس الشوق

29 - 3 - 2020, 08:40 AM

يم يم

طبق شهي وصفة سهلة ولذيذة
تسلم الايادي
شكرا مع اطيب المنى ..

29 - 3 - 2020, 07:37 PM

يعطيك العافية ع الآنتقاء
بِ إنتظار المزيد من عبق عطاءك
لروحك إكليل الورد

29 - 3 - 2020, 11:41 PM

غيم

كل الشكر والامتنان على مرورك الراقي

لك مني كل الود والتقدير

29 - 3 - 2020, 11:41 PM

كبرياء

كل الشكر والامتنان على مرورك الراقي

لك مني كل الود والتقدير

30 - 3 - 2020, 12:14 AM

وصفه رهيبه:2,k:
يعطيك العافية

30 - 3 - 2020, 11:05 PM

الريم

كل الشكر والامتنان على مرورك الراقي

لك مني كل الود والتقدير

31 - 3 - 2020, 07:02 AM

روعه موضوع رائع ومميز
عاشت الايادي دوم التالق
تحياتي

2 - 4 - 2020, 03:12 AM

سلٍم لنآ هذآ الإبدآع
لك أرق التحآيآ وأعذبهآ
كٌل الود

3 - 4 - 2020, 06:43 PM

سمو الامير

كل الشكر والامتنان على مرورك الراقي

لك مني كل الود والتقدير

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
تعرفي على الطريقة المثالية لعمل حمام الزيت	حنين الأشواق	همس عالم حواء	6	27 - 1 - 2021 05:52 AM
الطريقة المميزة لعمل البطاطس المنفوخة	نظرة عين	همس مطبخ حواء	10	17 - 3 - 2017 04:40 PM
الطريقة المميزة لعمل حلا التويكس	نظرة عين	همس مطبخ حواء	4	25 - 2 - 2017 01:00 PM
حلا مثلثات التوفي	نظرة عين	همس مطبخ حواء	4	28 - 5 - 2015 09:44 PM
الطريقة الصحيحة لعمل الكابتشينو بانواعه	جوهرة بغداد	همس مطبخ حواء	10	2 - 2 - 2015 10:22 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع