4 - 1 - 2021, 02:31 AM
|
|
كبدة بالطماطم والريحان
المقادير - كبدة الدجاج : 500 غراماً - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - الزبدة : ملعقة كبيرة - ملح : ملعقة صغيرة - الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف) - البصل : 1 حبة (مفروم) - بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - الكمون : نصف ملعقة صغيرة - عصير الليمون : ملعقة كبيرة - أوراق الريحان : نصف كوب (كاملة) طريقة التحضير سخني مقلاة واسعة على نار عالية وأضيفي الكبدة بدون زيت وحركي بسرعة حتى تنشف. أضيفي الزيت والزبدة والبصل والملح والفلفل والكمون والبهارات المشكلة وقلبي لمدة 5 دقائق. أضيفي الطماطم وعصير الليمون وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تنضج الكبدة. ازيلي المقلاة عن النار ووزعي أوراق الريحان وقدميها ساخنة إلى جانب الخبز المحمص حسب الرغبة. |
|
الموضوع الأصلي :
كبدة بالطماطم والريحان || الكاتب :
عادل ابن الرافدين || المصدر :
شبكة همس الشوق |