اللحم بالكاري

#1 30 - 5 - 2021, 09:25 AM

مكونات عمل لحم بالكاري
- الكزبرة : ملعقة كبيرة (مجففة ومطحونة)
- الكمون : ملعقة كبيرة (مطحون)
- الكركم : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر الحار : ملعقة صغيرة (مطحون)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الزنجبيل : 2 ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الستيك : 1 كيلو (فيليه / مقطع مكعبات صغيرة)
- مرق اللحم : كوب (أو ماء)
- النعناع : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم / للزينة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- بودرة الكاري : ملعقة كبيرة

طريقة عمل لحم بالكاري
اخلطي الكزبرة المجففة المطحونة مع الكمون والكركم والكاري والفلفل الأسود والملح والثوم المهروس والزنجبيل والفلفل الأحمر الحار وعصير الليمون في وعاء حتى يصبح المزيج مثل المعجون.
سخني زيت الزيتون في قدر على نار عالية.
أضيفي اللحم وقلبي حتى يصبح بني اللون ويتحمر ثم خففي النار وأضيفي معجون البهارات والثوم وقلبي لمدة دقيقة حتى يتغطى اللحم بخليط التوابل والثوم.
أضيفي معجون الطماطم والمرق أو الماء واتركي المزيج حتى يغلي.
خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 45 دقيقة إلى ساعة حتى تتسبك الصلصة وينضج اللحم.
ازيلي غطاء القدر واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى تقل كمية الصوص.
قدميه ساخناً مع رشة نعنع طازج إلى جانب الأرز البسمتي الأبيض المفلفل.

الموضوع الأصلي : اللحم بالكاري || الكاتب : مرام || المصدر : شبكة همس الشوق

30 - 5 - 2021, 11:37 AM

يسلم قلبك غاليتي وصفات شهية
يعطيك العافيه على طرحك الجميل
تقبلي مرروي مع اطيب الاماني
دمتي بخير

30 - 5 - 2021, 04:32 PM

اشكرك على موضوعك

31 - 5 - 2021, 01:10 PM

حنو
سعدت بحضورك وتشريفك لمتصفحي

لاعدمت تواصلك

تحيتي

31 - 5 - 2021, 01:10 PM

جيفارا
سعدت بحضورك وتشريفك لمتصفحي

لاعدمت تواصلك

تحيتي

31 - 5 - 2021, 08:50 PM

وصفة شهية
وجلب مفيد
لجهودك باقات من الشكر والتقدير
على المواضيع الرائعه والجميلة

1 - 6 - 2021, 09:39 AM

الاسيره
سعدت بمرورك الراقي
مودتي

المواضيع المتشابهه لموضوع: اللحم بالكاري لموضوع: اللحم بالكاري
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
دجاج حار بالكاري	حنين الأشواق	همس مقاطع اليوتبوب حواء	2	30 - 7 - 2021 10:39 AM
سمك بالكاري الاخضر	سجات التهاويل	همس مقاطع اليوتبوب حواء	3	7 - 12 - 2016 08:14 PM
كفتة السمك بالكاري	امير العاشقين	همس مطبخ حواء	5	26 - 10 - 2015 06:23 PM
ريزوتو الجمبري بالكاري	امير العاشقين	همس مطبخ حواء	7	26 - 10 - 2015 06:19 PM
السمك بالكاري	إنسااانة عنيدة	همس مطبخ حواء	2	24 - 4 - 2013 10:18 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع

التسجيل مجاني
سجلاتنا تفيد بأنك غير مسجّل ,, يرجى التسجيل اسم العضو كلمة السر تأكيد كلمة السر البريد الإلكتروني تأكيد البريد الإلكتروني تاريخ الميلاد: هل انت موافق على قوانين المنتدى؟