فوائد تناول البصل النيء للجسم

#1 8 - 8 - 2021, 05:45 PM

رأت استشارية التغذية الدكتورة رباب أحمد، أن تناول بعض شرائح البصل النيء مع الوجبات مفيد للجسم؛ لكونه يشكل مصدرًا للعديد من المواد الكيميائية الصحية مثل فيتامين C، وعنصر الفلافونويد، ومضادات الأكسدة، ومركبات الكبريت، لذا يعتبر مصدرًا قويًّا للمغذيات، سواء تم تناوله مطبوخًا أو بدون طبخ، ولكن البصل النيء لديه مستويات أعلى من مركبات الكبريت. وأظهرت الدراسات أن المركبات الكبريتية قد تحمي من السرطان، وتساعد في خفض نسبة السكر في الدم، وتقليل إنتاج الكوليسترول غير الصحي في الجسم، ومنع تكون تجلطات الصفائح الدموية وتعزيز ذوبان جلطات الدم، مما يساعد على خفض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
مصدر لمركبات الفلافونويد:

وقالت: إن تناول البصل النيء يساعد على تنشيط جهاز المناعة؛ لكونه يشكل مصدرًا غنيًّا لمركبات الفلافونويد، لاسيما الكيرسيتين، التي ثبت أنها تعمل على منع الالتهابات، بجانب احتوائها على معدن السيلينيوم، الذي له دور مهم في المساعدة على بدء تكون الاستجابة المناعية، كما خلصت دراسات عديدة إلى أن البصل يقلل بنسبة 50% خطر الإصابة بسرطانات المعدة والجهاز الهضمي والجهاز التنفسي، وذلك بفضل محتواه الجيد بمضادات الأكسدة والكبريت العضوي.
يسهم في إنتاج الكولاجين:

ولفتت إلى أن تناول البصل يساعد على الحماية من التجاعيد التي تصيب البشرة مع التقدم في السن، حيث إنه يحتوي على فيتامين C والذي يساعد على إنتاج الكولاجين، كما أنه مفيد جدًّا لنضارة البشرة وترطيبها والتقليل من مشكلات البشرة من حبوب وبثور وجفاف، كما أن تناول البصل يساعد أيضًا على الوقاية من الإصابة بالأنيميا، حيث أكدت الدراسات أن البصل يساعد على تعزيز مستوى كرات الدم الحمراء بالجسم وزيادة إنتاجها، مما يساعد على التقليل من معدل الإصابة بفقر الدم والأنيميا.
اختلاف أنواع البصل:

وتابعت رباب أن هناك أنواعًا للبصل تختلف من حيث اللون والطعم وموسم زراعته، وحجمه، فالبصل الأحمر يستخدم طازجًا في الكثير من أصناف الطعام وللشوي والقلي، أما البصل الأصفر فهو الذي يستخدم في طهو كل شيء تقريبًا، والذي يتحول عند طهوه إلى لون بني داكن وطعم البصل المطهو المعروف، أما البصل الأخضر أو الأبيض، ويسمى البصل الأخضر بسبب جذوره الخضراء، فعادة يستخدم كإضافة طازجة للسلطة أو نكهة بجانب بعض الأطباق.

الموضوع الأصلي : فوائد تناول البصل النيء للجسم || الكاتب : همسه الشوق || المصدر : شبكة همس الشوق

المواضيع المتشابهه لموضوع: فوائد تناول البصل النيء للجسم لموضوع: فوائد تناول البصل النيء للجسم
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
ماذا يحدث للجسم عند الاقلاع عن تناول الكربوهيدرات	حنين الأشواق	همس للطب والصحه	8	19 - 1 - 2021 04:55 PM
فوائد تناول البصل على صحة الجسم	غيم	همس للطب والصحه	4	4 - 5 - 2020 03:06 AM
فوائد الشاي الاسود للجسم	شيخة الزين	همس للطب والصحه	5	19 - 3 - 2020 01:13 PM
ماذا يحصل للجسم عند تناول التمور يوميا	شيخة الزين	همس للطب والصحه	6	22 - 1 - 2020 08:55 AM
فوائد البصل	صمتي شموخ	همس للطب والصحه	3	28 - 8 - 2011 11:33 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع

التسجيل مجاني
سجلاتنا تفيد بأنك غير مسجّل ,, يرجى التسجيل اسم العضو كلمة السر تأكيد كلمة السر البريد الإلكتروني تأكيد البريد الإلكتروني تاريخ الميلاد: هل انت موافق على قوانين المنتدى؟