فوتشيني

#1 5 - 12 - 2021, 03:23 AM

فوتشيني

فوتشيني

مدَة التحضير عشر دقائق مدَة الطهي عشرون دقيقة تكفي ل خمسة أشخاص المكوّنات خمسمئة غرام من صدور الدجاج. مئتا غرام من الفطر الطازج أو أكثر. لتر من الكريمة السائلة. علبة من الفيتوشيني. كوب من جبنة البارميزان المبروشة للتقديم. ثلاث ملاعق من زيت الزيتون والزبدة. خمس عشرة ورقة من الريحان المفروم -حسب الرغبة-. الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-. طريقة التحضير تقطيع صدور الدجاج إلى شرائح طويلة أو مربعات حسب الرغبة. وضع قدر على النار، ووضع الماء المملح فيه وتركه إلى أن يغلي، ثمّ إضافة الفيتوشيني إليه وسلقه لمدّة خمس دقائق إلى أن يصبح نصف ناضج، وفي نفس الوقت يتم تسخين الزيت والزبدة، ثمّ قلي صدور الدجاج إلى أن تصبح مائلة إلى اللون الذهبي، ثمّ رفعها من الزيت ووضعها على طبق جانباً. وضع الفطر في نفس الزيت وتقليبه إلى أن يتم تحميره، ثمّ رش الملح والفلفل وإضافة الكريمة. أخذ كوب من ماء سلق المعكرونة، وإضافته إلى الكريمة. رفع الفيتوشيني المسلوقة من ماء السلق، ونقله مباشرة إلى الكريمة. ترك الخليط إلى أن يغلي مع الكريمة لمدّة دقيقتين، ثمّ إضافة أوراق الريجان المفروم. إضافة صدور الدجاج إلى الفيتوشيني والكريمة أو وضعها على سطح المكوّنات في الطبق عند التقديم. سكب الفيتوشيني في طبق التقديم، ثمّ رش الجبن المبروش على المكرونة

الموضوع الأصلي : فوتشيني || الكاتب : حنين الأشواق || المصدر : شبكة همس الشوق

5 - 12 - 2021, 05:39 AM

سلمت الانامل على روعة الطرح
في انتظار جديدك القادم
لاخلا ولا عدم

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
فوتشيني بكرات اللحم	إنسااانة عنيدة	همس مطبخ حواء	5	2 - 4 - 2013 10:51 AM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع