المقلوبة الفلسطينية

••« المقلوبة الفلسطينية »••


المقادير :
كيلو لحمة
حبتين باذنجان متوسطة الحجم
3 حبات بطاطا متوسطة الحجم
حبتين بندورة او طماطم كبيرة
3 مجات او كبايات كبيرة ارز
بهار وعصفر او كركم
واكيد مرق اللحمة المسلوقة 6 مجات او كبايات كبيرة
حيث نضع لكل كباية ارز كبايتين مرق لحم
بصلتين مقطعات الي شرائح هلالية الشكل
7 فصوص ثوم مقطعة الى دوائر
زيت للقلي
الخطوات :

بعد سلق اللحمة او الدجاج
نقوم بقلي شرائح البطاطا والباذنجان
ومن ثم بنفس الزيت الي قلينا في البطاطا والباذنجان نقلي فيه
شرائح البصل مع الثوم مع مراعاة ان لاتكون محمرة حيث بمجرد ان تدبل بالزيت نرفعها ونضعها فوق الارز وناخذ القليل من زيت القلي ونضعه على الارز بمقدار معلقتين تقريبا ومن ثم نضع بهار الرز حسب الرغبة والكركم او العصفر ومن ثم نقوم بترتيب القدر او الطنجرة او الحلة
كما هو مبين بالصور اسفل اولا الطماطم ومن ثم البطاطا وبعدها الباذنجان ومن ثم اللحم او الدجاج وبعدها الرز ونضع اكواب المرق ونتركها على نار هادئة تقريبا نصف ساعة او حتى ينضج الارز ومن ثم تترك لتبرد وتقلب
* * *
صحتين وعافية

الموضوع الأصلي : المقلوبة الفلسطينية || الكاتب : إنسااانة عنيدة || المصدر : شبكة همس الشوق

 

قمة الروعه
لطالما كانت مواضيعك متميزة
لا عدمنا التميز و روعة الاختيار
دمتي لنا ودام تالقك الدائم

الله يعطيك العافيه
ويسلموو على التميز في الاختيار
وبنتظار جديدك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة استثنائيه
قمة الروعه
لطالما كانت مواضيعك متميزة
لا عدمنا التميز و روعة الاختيار
دمتي لنا ودام تالقك الدائم



أجــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
تــحــياتي لك
دمت برضى من الرحــمن
لك خالص احترامي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شواقه
الله يعطيك العافيه
ويسلموو على التميز في الاختيار
وبنتظار جديدك



أجــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
تــحــياتي لك
دمت برضى من الرحــمن
لك خالص احترامي

اشْكُرُك عَلَى جِمَال اخْتِيَارِك
مَانُنَحْرِم مِن جَدِيِدَك ابَدَاً
وِدّي وَاحْتِرَامِي لَك