عرض مشاركة واحدة
#1  
قديم 4 - 4 - 2025, 12:49 AM
هدار غير متواجد حالياً
Iraq     Female
مشاهدة أوسمتي
 عضويتي » 1814
 جيت فيذا » 31 - 10 - 2024
 آخر حضور » يوم أمس (11:13 PM)
 فترةالاقامة » 248يوم
 المستوى » $49 [♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥]
  النشاط اليومي » 18.26
مواضيعي » 84
الردود » 4440
عددمشاركاتي » 4,524
نقاطي التقييم » 4150
 ابحث عن » مواضيعي ردودي
تلقيت إعجاب » 102
الاعجابات المرسلة » 23
 الاقامه »
 حاليآ في »
دولتي الحبيبه » دولتى الحبيبهIraq
جنسي  »  Female
العمر  » سنة
الحالة الاجتماعية  » اعزب
 التقييم » هدار has a reputation beyond reputeهدار has a reputation beyond reputeهدار has a reputation beyond reputeهدار has a reputation beyond reputeهدار has a reputation beyond reputeهدار has a reputation beyond reputeهدار has a reputation beyond reputeهدار has a reputation beyond reputeهدار has a reputation beyond reputeهدار has a reputation beyond reputeهدار has a reputation beyond repute
مشروبى المفضل  » مشروبى المفضل 7up
الشوكولاته المفضله  » الشوكولاته المفضله baunty
قناتك المفضلة  » قناتك المفضلةNGA
ناديك المفضل  » ناديك المفضلahli
سبارتي المفضله  » سبارتي المفضلهBentley
 
افتراضي دجاج مشوي مدفون بالملح

Facebook Twitter
ملاحظة هامة لقراء الموضوع ♥ غير مسجل ♥
قبل قراءتك للموضوع نود إبلاغك بأنه قد يحتوي الموضوع على عبارات او صور لا تناسب البعض
فإن كنت من الأعضاء التي لا تعجبهم هذه المواضيع .. وتستاء من قرائتها .. فنقدم لك
باسم إدارة الشبكة وكاتب الموضوع .. الأسف الشديد .. ونتمنى منك عدم قراءة الموضوع
وفي حال قرائتك للموضوع .. نتمنى منك ان رغبت بكتابة رد
أن تبتعد بردودك عن السخرية والشتائم .. فهذا قد يعرضك للطرد أو لحذف مشاركتك
إدارة شبكة ( همس الشوق )

 



دجاج مشوي مدفون بالملح




الحشوة :
البصل : 1 حبة (مفروم)
الثوم : فصّان (مفروم)
سمن : ملعقة كبيرة
الزيت : ملعقة كبيرة
الأرز : كوب
مرق دجاج : كوب
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
قوانص : كوب (مقطعة)
كبدة : كوب (مقطعة)
- طبقة الملح :
ملح : 5 كيلو
الماء : كوب
- الدجاج : دجاجة (كاملة)
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
لتحضير الحشوة: في قدر ضعي الزيت والسمن على درجة حرارة متوسطة ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة دقيقتين.
أضيفي الكبدة والقوانص المقطعة مع التقليب حتى تمام النضوج. ثم أضيفي كوب أرز وقلبيه مع المكونات وتبليه بالملح والفلفل. ثم اسكبي كوب المرق واخفضي الحرارة حتى ينضج الأرز.
حضري الدجاجة واحشيها بالأرز والكبدة والقوانص وأغلقي الدجاج جيدًا.
ضعي الزيت والملح والفلفل والبابريكا ومكعب المرقة في صحن جانبي وقلبيها جيداً وادهني وجه الدجاجة.
على نار متوسطة ضعي المقلاة ثم أضيفي الدجاجة وشوحيها ثم اتركيها تبرد.
لتحضير طبقة الملح: قومي بتسخين الفرن على أعلى درجة حرارة.
في وعاء عميق ضعي الملح ثم أضيفي كوب الماء.
في صينية مدي طبقة من الملح وتكون هي القاعدة للدجاجة المحشوة.
ضعي الدجاجة المحشوة بالأرز فوق تلك الطبقة ثم غطيها بشكل كامل بباقي كمية الملح المطلوبة دون ترك أي فراغ يسمح بدخول الهواء أو خروج بخار الطهو وذلك بالضغط الجيد على الملح حتى يتماسك.
ضعي الطبق في الفرن الساخن لمدة ساعة ونصف.
قومي بكسر طبقة الملح عندما ينضج الطبق وتزال عن الدجاجة بشكل كامل.
ضعي الدجاجة المحشوة في طبق التقديم.






الموضوع الأصلي : دجاج مشوي مدفون بالملح || الكاتب : هدار || المصدر : شبكة همس الشوق


 




 توقيع : هدار


رد مع اقتباس

رسالة لكل زوار منتديات شبكة همس الشوق

عزيزي الزائر أتمنى انك استفدت من الموضوع ولكن من اجل  منتديات شبكة همس الشوق  يرجاء ذكر المصدرعند نقلك لموضوع ويمكنك التسجيل معنا والمشاركة معنا والنقاش في كافه المواضيع الجاده اذا رغبت في ذالك فانا لا ادعوك للتسجيل بل ادعوك للإبداع معنا . للتسجيل اضغظ هنا .