عرض مشاركة واحدة
قديم 19 - 5 - 2012, 08:38 PM   #5


الصورة الرمزية عآشقة بصمت
عآشقة بصمت غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1847
 تاريخ التسجيل :  3 - 5 - 2012
 أخر زيارة : 9 - 12 - 2012 (10:18 PM)
 المشاركات : 5,056 [ + ]
 التقييم :  350
لوني المفضل : Slategray

مشاهدة أوسمتي

افتراضي



فيلية السمك مع الصلصة الحارة ..

المقادير :

نصف عصير ليمونة
ملعقة طعام كزبرة طازجة مقطعة
ملعقة طعام زيت
ملح و فلفل للطعم

الصوص :
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
ملعقة صغيرة سكر
ملح للطعم
ملعقة طعام فلفل حار بودرة
ملعقة طعام خل
ربع كوب ماء
2 فص ثوم مهروس
3ملاعق طعام صلصة طماطم

5قطع سمك فيلية


الطريقة :
ننقع السمك في الليمون والثوم و الملح و الكزبرة والزيت لمدة ساعة على الأقل
نضع كل مقادير الصوص في قدر متوسط ونتركه يغلي ببطء على نار هادئة مع التقليب من فترة لأخرى لمدة 6 دقائق حتى تصبح الصلصة سميكة نحضر الشواية ونشوي عليها السمك إلى أن ينضج ثم نحضر طبق التقديم ونرتب عليها السمك مع الصوص ويقدم مع الرز بالزعفران ويزين بقطع الليمون و يقدم..



 

رد مع اقتباس