19 - 5 - 2012, 08:46 PM
|
#7 |
طبق السمك مع الصوص الحار... المقادير :
عصير ليمونة 2قطعة سمك كبيرة 2فص ثوم مهروس مقادير الصوص :
ملعقة صغيرة الكمون
ملعقة صغيرة سكر
عصير ليمونة 8ملاعق طعام جوز هند مبشور 115جرام أوراق كزبرة خضراء طازجة مع أعوادها الرفيعة 4 فلفل اخضر حار 6 فصوص ثوم الطريقة :
نفرك السمك من الداخل و الخارج بالملح والثوم و الليمون ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة نخط جميع المقادير في الخلاط و نحشي بها السمك من الداخل و نمسح بقليل من الخلطة خارج السمك من الجهتين نحضر ورق قصدير و نمسحه بقليل من الزيت و نضع فيه السمك و نغلقه جيدا وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 لمدة نصف ساعة أو إلى أن ينضج ثم نحمره قليلا من فوق إذا فضلتي و يقدم ... | | | |