19 - 5 - 2012, 08:51 PM
|
#9 |
الرايتا ..
المقادير :
250 جرام زبادي
ربع كوب حليب
خيارة مقشرة و مقطعة رفيع
ملح و فلفل للطعم
فص ثوم مهروس
1 فلفل اخضر حار مهروس
ربع ملعقة صغيرة بذور كمون
بضع أوراق نعناع طازجة مقطعة رفيع
الطريقة :
نخلط الزبادي والحليب أولا ثم نضيف بقية المقادير ويزين بأوراق النعناع و يقدم مع خبز النان..
الرايتا الحارررة ....
المقادير :
2 كوب زبادي
ملح للطعم
نصف ملعقة صغيرة سكر
4 ملاعق طعام زيت
1 فلفل احمر حار مجفف مطحون
نصف ملعقة صغيرة بذور المستردة
نصف ملعقة صغيرة بذور كمون
6-4 أوراق كاري
رشة كركم
الطريقة :
نخلط الزبادي والملح والسكر و نضعه يبرد في الثلاجة إلى وقت التقديم
في مقلاة صغيرة نسخن الزيت ونحمر الفلفل وبذور المستردة والكمون و أوراق الكاري والكركم إلى أن يغمق لون الفلفل ثم نصب الخليط إلى الزبادي ويقلب و يقدم .. | | | |