2 - 6 - 2012, 11:07 PM
|
#35 |
الزهرة المقلية.. المقادير:
زهرة مقطعة
دقيق حمص كوب
1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة
1م ص كمون
1م ص كارى او جرام ماسالا
فلفل اسود
ملح
عصير ليمونة الطريقة: تسلق الزهرة نصف سلق فى ماء مملح و مضاف له كركم
تصفى
تعجن المقادير السابقة بماء حتى تصبح سائل كثيف
يسخن الزيت جيدا تغمس الزهرة فى الخليط وترفع بسرعة وتلقى بالزيت الحار وتقلى حتى تشقر.. | | | |