ساندويتش اللحم المقرمش
من احسن الطرق لعمل وجبات خفيفة و مغذية و بنفس الوقت لذيذة ساندويتش اللحم المقرمش هذه المرة نعمله بالخبز العادي من دون نوعية الخبز المقطع الى جزئين و هي تفيد في حالة كنت على سفر او وضع هذه الوجبات اللذيذة في حقائب الاطفال عند ذهابهم للمدارس
المقادير:
رقاق طرى
نصف كيلو لحم مفروم
ملعقة كبيرة زبدة
بصل مقطع صغير
طماطم مقطعة مربعات صغيرة
فلفل رومى و فلفل حار
4 بيضات
ملح و فلفل و بهارات و زعتر
ملعقة كبيرة صلصة
جبن شيدر او رومى او موتزاريل
ازبدة و زيت
الطريقة:
نعصج اللحمة المفرومة بإضافة البصل المقطع الى ملعقة متوسطة زبدةنضيف اللحمة بعد تحول البصل الى اللون الدهبى
و نضيف الفلفل الأسود و البهارات و الزعتر
ننتظر قليلا ثم نضيف نصف كمية الطماطم و ملعقة الصلصة و نصف كمية الفلفل الرومى و نضيف قليلا من الماء حتى تنضج اللحمة
نضيف الملح ثم البيض ثم باقى كمية الطماطم و الفلفل الرومى و الفلفل الحامى
و نقلب حتى ينضج البيض مع اللحمة
ثم نضيف الجبن الشيدرو نضع كمية مناسبة من اللحم على الرقاق الطرى بعد دهن القاق الطرى بالمايونيز و نلفه مثل المثلث
( بمعنى نضع اللحم على الطرف و نثنى الطرف الآخر بشكل نصف دائرة ثم نثنى الطرفان ليصبح مثلث )
فى طاسة نضع ملعقة كبيرة زبدة و ملعقة زيت و نحمر ساندويتش الرقاق الطرى باللحم حتى يحمر من الجهتين و يمكن استبدال اللحم بالسجق الشرقى او الدجاج او الباسترما أو أى مكون آخرو
يقدم ساخن مع شيبسى و بيبسى و صوص الكاتشب بالمايونيزبا
لهنا و الشفا