21 - 11 - 2014, 09:10 PM
|
| |
SMS ~
[
+
] | | | | |
مصقعه الباذنجان بقطع الدجاج
وصفه شفتها با الاستغرام وأعجبتني وحبيت انقلها لكم
المقادير تكفي ست أشخاص
ثلاث حبات دجاج منزرعه الجلد ومقطعه أثمان
ثلاث حبات بطاطس مقطعه شرائح
ثلاث حبات باذنجان مقطعه شرائح ومنقوعه بماء وملح
اثنين حبه طماطم مطحونه
ثلاث ملاعق معجون طماطم
اثنين حبه فلفل رومي مقطع شرائح
اثنين قرون فلفل اخضر حار
اثنين حبه بصل مفهومه مع اربع فصوص ثوم
ملح
وكوب ماء
ألطريقه .....
يقلى البصل والثوم في زيت حتى يشقر
ثم يضاف الدجاج ويقلب ثم الفلفل الرومي ومن ثم الفلفل الحار والبهارات والملح والماء
ويقلب ثم يغطى ويترك على نار هادئة حتى ينضج وينشف الماء ..
يقلى الباذنجان ثم يضاف لخليط الدجاج والبطاطس ويقلب ثم يغرف في طبق التقديم مع الأرز الأبيض
ويقدم
وبا العافيه
الموضوع الأصلي :
مصقعه الباذنجان بقطع الدجاج || الكاتب :
جروح الم || المصدر :
شبكة همس الشوق |