طريقة زراعة المانجو بالبذور
المانجو هي الفاكهة الاستوائية اللذيذة التي تنمو في المناخات المدارية وشبه المدارية. والهند هي أكبر منتج للمانجو، وفلوريدا هي المنتج الرئيسي للمانجو في الولايات المتحدة. أشجار المانجو يمكن أن تنمو كبيرا جدا، حيث تصل من 30 الى 100 قدم. لحم المانجو كثير العصير وحلو جدا ويتم استخدامه في العديد من الحلويات والعصائر والجيلي والمعلبات. وبذرة المانجو تكون صلبة كما هو الحال.
1- احصل على بذور المانجو. يمكنك شراء البذور مباشرة من السوبر ماركت، ولكن كن على علم بأن هذه الثمار كثيرا ما تتعرض إلى الظروف التي يمكن أن تلحق الضرر بالبذور. حاول الحصول على البذور من المزارع إن أمكن.
2- إزالة اللب من البذور وغسلها بعناية. سوف تكون قادرا على معرفة البذور التي تضررت من التعامل مع السوبر ماركت التى تكون رمادية اللون.
- طريقة عمل ايس كريم المانجو
3- غرس البذور قبل أن تجف مع الحفاظ على رطوبة التربة. سوف تنبت البذور خلال أربعة إلى ستة أسابيع. يمكنك ان تزرع أشجار المانجو في حاويات أو في الهواء الطلق. انها تفضل أشعة الشمس الكاملة والتربة في نطاق درجة الحموضة من 5،5 حتي 7،5. فهي تتحمل التربة قلوية. الهواء الطلق مهم للوقاية من الأمراض. حافظ على الشجيرات الصغيرة رطبة وبعيده عن البرد. ووفر مصدات رياح للنباتات إذا كانت في منطقة مكشوفة.
4- ارويها كل يوم خلال الأسبوع الأول، ثم مره إلى مرتين في الأسبوع أثناء نموها. أشجار المانجو تحب التربة الرطبة ولكن ليست التربة المشبعة بالمياه. حصة النباتات من المياه تزداد حسب الحاجة حيث أن أشجار المانجو الناضجة تحتاج أن تروى أكثر قليلا.
5- تسميد الشتلات في ثلاثة أو أربعة تطبيقات على موسم النمو مع 1-1-1 أسمدة النيتروجين أو 1-2-2 أسمدة . إضافة النيتروجين سوف يساعد على تحفيز ودعم نمو الاوراق والثمار بصورة جيدة.
6- تحقق من الشتلات بإنتظام من آفات الحديقة والامراض. ضع المبيد الفطرى النحاسى والكبريتى لمنع البثور والعفن المسحوقي.
- طريقة عمل كنافة المانجو
ملاحظات هامة
* سوف تزدهر أشجار الشتلات وتؤتي ثمارها في غضون ثلاث الى ست سنوات. اسمحوا للثمرة أن تنضج على الشجرة للحصول على أفضل نكهة.
* تجنب الشتل حيث أن أشجار المانجو لها جذور حساسة تكره الشتل ومن الممكن أن تتعرض للموت.