2 - 5 - 2015, 01:29 PM
|
| |
|
طريقة عمل البامية المقلية مع الرمان
 
 لتحضير طبق البامية المقلية مع الرمان، يلزم توفير المقادير التالية:
نصف كيلو بامية طرية
ربع كوب زيت
ثلاثة ملاعق كبيرة عصير رمان أو عصير الليمون
ضمة كزبرة
أربعة فصوص ثوم مفروم
أما طريقة التحضير، فهي كالآتي:
• قومي بغسل البامية جيداً، وضعيها على فوطة حتى تجف، ثم قومي بتقميع رؤوسها.
• قومي بتقشير أسنان أو فصوص الثوم، ودقيها جيداً مع قليلٍ من الملح، وضعيها في وعاءٍ.
• اعصري فوقها الآن الرمان الحامض أو أضيفي عصير الرمان عليها
• قومي بحمي الزيت في مقلاة واقلي نصف البامية على نار متوسطة حتى يحمر لونها.
• ضعيها مباشرةً في عصير الرمان، ودعيها قليلاً كي تتشرب الحامض الذي فيه ثم ارفعيها إلى طبق.
• قومي بقلي النصف المتبقي من البامية جيداً، ثم أضيفيها إلى الكمية الأولى وبذلك يكون لديك نصف البامية متشربةً بعصير الرمان والنصف الآخر غير متشرب به.
• افرمي نصف باقةٍ من الكزبرة فرماً ناعماً واقليها بالزيت.
• اسكبي الكزبرة مع زيتها فوق عصير الرمان وضعي ذلك فوق البامية في الطبق وقدميها. の
الموضوع الأصلي :
طريقة عمل البامية المقلية مع الرمان || الكاتب :
نظرة عين || المصدر :
شبكة همس الشوق |