تتقدم إدارة شبكة همس الشوق بأجل التهاني والتبريكات
بمناسبة عيد الأضحى المبارك نسأل الله إن يعيده عليناوعليكم وعلى الأمة الإسلامية بالخير واليمن والبركات تقبل الله من حجاج بيته الحرام حجهم، وشكر الله سعيهم وعيدكم مبارك وعيد سعيد ان شاء الله
وكل عام وانتم بخير وصحه وعافيه
همس الشوق
اخي الزائر لديك رسالة خاصة من شبكة همس الشوق للقراءة ! اضغط هنا !
بتي
تقف الكلمآت عاجزة ..
عن وصف روعةحضورك ....
وعذوبة ذوقك ..
تسلم يمينك على روعة مرورك وانتقائك لكلمات ردك
..لروحك اكاليل الورد
25 - 1 - 2015 06:19 PM
جروح الم
صمت
تقف الكلمآت عاجزة ..
عن وصف روعةحضورك ....
وعذوبة ذوقك ..
تسلم يمينك على روعة مرورك وانتقائك لكلمات ردك
..لروحك اكاليل الورد
25 - 1 - 2015 06:19 PM
جروح الم
عاشقة
تقف الكلمآت عاجزة ..
عن وصف روعةحضورك ....
وعذوبة ذوقك ..
تسلم يمينك على روعة مرورك وانتقائك لكلمات ردك
..لروحك اكاليل الورد
25 - 1 - 2015 10:00 AM
همسه الشوق
لله يعطيك لف عافيه
9 - 1 - 2015 01:59 PM
صمت اطياف
وووووووصفه ررراااائعه
يعطيك العااااااافيه غااااليتي
مووووودتي
9 - 1 - 2015 12:36 PM
عاشقة برشلونة
يعطيج العافية خيتو على هيك وصفه رائع جدا وجميلة
وتقبلي مروري دائما
عاشقة برشلونة مرت من هنا قبل قليل
9 - 1 - 2015 11:52 AM
جروح الم
كيكة الذكريات
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته بيض - 5
سكر بودرة - ثلاثة أرباع الكوب
دقيق أبيض منخول - نصف كوب
كاكاو بودرة منخول - ثلث كوب
ملح - رشة
فانيليا - ملعقة صغيرة
زبدة مذوّبة - 6 ملاعق كبيرة
زبدة لدهن القوالب أو زيت
للحشوة:
كريمة خفق - 500 ملل
كرز معلّب
رقاقات شوكولاتة - كوب
سكر بودرة - ربع كوب
نصائح
- يمكنك إستبدال الكرز المعلّب بسلطة الفاكهة المعلّبة لإضفاء مذاق مختلف للكيكة.
- إذا كنت من المبتدئات في تحير الكيكات فلا بدّ أن تتّبعي النصائح لخبز الكيكة المثالية وطريقة دهن الصينية قبل الخبز .
طريقة العمل
1- سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة.
2- إدهني قعر قالبين (قطرهما 20 سنتم) بالزبدة أو الزيت، ثمّ غطّي القالبين بورق الزبدة وادهني الورق أيضاً بالزبدة أو الزيت.
3- إخفقي البيض والسكّر والفانيليا والملح في وعاء لمدّة 10 دقائق حتّى يكثف الخليط ويصبح لونه باهتاً.
4- أنخلي الدقيق وبودرة الكاكاو فوق الخليط وحرّكيه برفق، ثمّ أضيفي الزبدة المذّوّبة مع الاستمرار بالتحريك.
5- أسكبي الخليط بالتساوي بين القالبين وسطّحي وجههما.
6- أخبزيهما في الفرن لمدّة 30 دقيقة ثمّ اخرجيهما واتركيهما جانباً لمدّة 5 دقائق.
7- اقلبي القالبين وانزعي ورق الزبدة عنهما. اتركيهما حتّى يبردان، ثمّ قطّعي كلّ قالب إلى نصفين، للحصول على 4 قوالب.
8- لتحضير الحشوة: اخفقي الكريمة في وعاء مع السكر الناعم.
9- اخلطي ثلاثة أرباع كمية الكريمة مع ثلاثة أرباع كوب من الكرز المعلّب.
10- غطّي النصف الأول من أول قالب كيك بخلطة الكريمة والكرز، ثمّ ضعي فوقهم النصف الثاني. أعيدي الكرّة للحصول على كيكة من 4 طوابق، محشوّة بكلّ كمية الكريمة والكرز.
11- ادهني جوانب الكيكة ووجهها بالكريمة المتبقية، وزّيني برقاقات الشوكولاتة وحبات الكرز المتبقية