تتقدم إدارة شبكة همس الشوق بأجل التهاني والتبريكات
بمناسبة عيد الأضحى المبارك نسأل الله إن يعيده عليناوعليكم وعلى الأمة الإسلامية بالخير واليمن والبركات تقبل الله من حجاج بيته الحرام حجهم، وشكر الله سعيهم وعيدكم مبارك وعيد سعيد ان شاء الله
وكل عام وانتم بخير وصحه وعافيه
همس الشوق
اخي الزائر لديك رسالة خاصة من شبكة همس الشوق للقراءة ! اضغط هنا !
سلمت يدآك على روعة الطرح
وسلم لنآ ذوقك الراقي على جمال الاختيار ..
لك ولحضورك الجميل كل الشكر والتقدير ..
اسأل البآري لك سعآدة دائمة ..
ودي وتقديري لسموك
25 - 8 - 2023 07:44 PM
تووفه الحربي
الله يعطيك العافيه على مجهودك الرائع
25 - 8 - 2023 08:36 AM
شَمسُ البلاد
يعطيكِ العافية ع الادراج
ماننحرم :1S:
25 - 8 - 2023 05:49 AM
همسه الشوق
المقادير
- مقادير الشاورما :
صدر الدجاج : 3 صدور (مقطع شرائح رفيعة وعريضة)
ملح : ملعقة صغيرة
الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة
ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
بابريكا : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : رشّة
الكمون : ملعقة صغيرة
هيل : 5 حبات
عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض)
الخل الأحمر : ربع كوب
الزيت النباتي : نصف كوب
البطاطس : 1 حبة
- مقادير الصلصة :
المايونيز : 2 ملعقة كبيرة
ملح : ربع ملعقة صغيرة
عصير الليمون : ملعقة صغيرة (حامض)
الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- مقادير البرجر :
خبز البرجر : 4 حبات
طماطم : 1 حبة (مقطعة دوائر)
الخيار المخلل : حسب الرغبة (مقطع شرائح)
جبنة : 4 شرائح
بقدونس : حسب الرغبة (أوراق)
طريقة التحضير
في وعاء ضعي شرائح الدجاج وأضيفي إليها مكونات التتبيلة وقلبي حتى تتداخل، ثم غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
شكي سيخين خشبيين في قطعة البطاطس، ثم أضيفي شرائح الدجاج.
ضعي السيخ في صينية فرن.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم اخبزي صينية الشاورما لحوالي 40-45 دقيقة.
لتحضير الصلصة: في وعاء ضعي مكونات الصلصة واخلطيها جيداً حتى تتجانس تماماً.
أخرجي الشاورما من الفرن وقطّعيها بواسطة سكين.
ادهني الجزء السفلي من خبز البرغر بالصلصة المحضّرة، ثمّ أضيفي شاورما الدجاج ووزعي المخلل، والطماطم، والجبن، والبقدونس.
أضيفي الجزء العلوي للخبز وقطّعي البرجر إلى نصفين وضعيه في طبق التقديم وقدّميه.