طرح جـميل .. !! دام التألق... ودام عطاء نبضك كل الشكر لهذا الإبداع,والتميز
لك مني كل التقدير ...!!
وبآنتظار روائع جديدك بكل شوق...!! ودي وعبق وردي ..
12 - 7 - 2014 06:00 PM
امير بقلبها
رووووووعه ماشاء الله ربي يسلم هالديات
ودي واحترامي
9 - 7 - 2014 05:06 PM
نظرة عين
شكرآ جزيلا على الوصفه غلاي
واصلي تالقك معنا فى المنتدى
بارك الله فيكِ ...
ننتظر منكِ الكثير من خلال إبداعاتك المميزة
لكِ منـــــــ إجمل تحية ــــــــــى
9 - 7 - 2014 05:57 AM
رائحة السماء
طريقة عمل السليق باللحم
المقادير
أرز مصري منقوع,4 كأس
لحم (نعيمي) بلدي قطع, كيلو
بصل مقطع حلقات, بصله
ملح حسب الرغبة,
ماء لسلق اللحم,
سمن , ملعقة كبيرة
حليب باودر ,3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- نظفي اللحم جيداً واسلقيه بالماء مع الملح والبصل لمدة ساعةٍ كاملة.
- قومي بتصفية قطع اللحم من المرق واحفظيها ساخنةً، وصفي المرق من الشوائب.
- ضعي الأرز المنقوع في قدرٍ مع السمن وأضيفي اليه مرق اللحم بحيث تكون كمية المرق تساوي مرة ونصف كمية الأرز.
- يُطهى الأرز على نارٍ هادئةٍ مع الاستمرار بالتقليب حتى يبدأ بالذوبان ويصبح قوامه كريمي كثيف.
- امزجي الحليب الباودر مع كأسٍ من مرقة اللحم ثم أضيفي الخليط إلى قدر الأرز واستمري بالتقليب لمدة 5 دقائق على نار هادئة.
- اسكبي السليق في طبق وضعي فوقه اللحم وقدميه ساخناً.
