سلم الله يمنااك
ع روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودامت لنا روعة مواضيعك
كلنا ننتظر لجديد من قلمك
تحياتي وتقديري
21 - 2 - 2017 04:44 PM
نظرة عين
نورتي همووووسة شكرا للمرور ممنونه
21 - 2 - 2017 11:22 AM
همسة الشوق
سلمت يمناك وعساك على القوه طرح بقمة الرووعه
دمتي بسعاده ورضى الرحمن
ودي وشذى الورد
20 - 2 - 2017 08:32 PM
نظرة عين
الكراميل او التوفي يستعمل في تحضير الكثير من الحلويات و لا يحتاج تحضيره الى الكثير من الوقت كما يظن الكثيرون يحضر من السكر والحليب والكريم فريش ويمكن استخدام شراب دبس التمر أيضاً اليكم هذه الطريقة السهلة والسريعة.
مقادير التوفي
٢ كوب كبيرة سكر.
١ كوب كبيرة كريم فريش.
٥٠غ زبدة من النوع الجيد.
١ كوب كبيرة ماء
خطوات التحضير
• نذوب الزبدة في قدر على نار هادئة.
• نضع السكر فوق الزبدة ونتركه على نار هادئة مع التحريك المستمر ليكتسب لوناً ذهبياً .
• عندما يصبح السكر ذهبياً نضيف الماء ونحرك حتى ذوبان السكر.
• نضيف الكريم فريش الى المزيج تدريجياً مع التحريك.
• عندما يصبح المزيج سميكاً نرفع القدر عن النار. • وبذلك يصبح جاهزاً . • يمكن استعمالها وهي سائلة في تزيين الكيك ويمكن وضعها في قوالب وتبريدها في الثلاجة. ملاحظة : يمكن استعمال الحليب عوضاً عن الماء.