اميره بكلمتي
كل الشكر والامتنان على مرورك الراقي
لك مني كل الود والتقدير
10 - 10 - 2017 06:29 PM
همسة الشوق
اميره
كل الشكر والامتنان على مرورك الراقي
لك مني كل الود والتقدير
10 - 10 - 2017 06:28 PM
همسة الشوق
اميره الشوق
كل الشكر والامتنان على مرورك الراقي
لك مني كل الود والتقدير
8 - 10 - 2017 08:49 PM
اميره بكلمتي
يمي يمي شكله لذيذ ويشهي
الله يعطيك العافية
مااقصرتي طريقة ولا اجمل
تسلم الايادي
ولا حرمنا جديدك
تقديري لك
ولروحك كل السعادة
8 - 10 - 2017 02:05 PM
أميرهـ
سلمت اناملك ويعطيك الله العافيه
على مجهودك الرائع
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمر
لروحك النرجس
8 - 10 - 2017 03:31 AM
همسه الشوق
الله يعطيك العافيه ع
الاختيار الرائع
بإنتظار جديدك بكل شوق
ودي وعبق الورد
7 - 10 - 2017 07:02 PM
همسة الشوق
المقادير : • 2 حبة باذنجان (1125 جرام)
• 2 كوب فتات الخبز الإيطالية أو بقسماط
• 4/3 كوب مبشور جبن البارميزان
• 3 حبة بيض، كبير الحجم
• 1 كوب طحين لجميع الأغراض
• زيت نباتي، للقلي
• 1 كوب صلصة مارينارا، للتقديم
• بقدونس طازج مفروم، للتزيين طريقة التحضير : · قشري الباذنجان وقطعيه إلى مكعبات 1 بوصة، ضعي مكعبات الباذنجان في مصفاة كبيرة ثم أضيفي 2/1 1 ملعقة صغيرة ملح وقلبيه، اتركيها لمدة 30 دقيقة ثم اشطفي الباذنجان بالماء واتركيه تماماً من الماء الزائد.
· اخلطي فتات الخبز مع مبشور جبن البارميزان في وعاء كبير، اخفقي البيض مع 2 ملعقة كبيرة ماء في وعاء آخر، ضعي الطحين في وعاء ثالث، غطي مكعبات الباذنجان بالطحين ثم البيض ثم فتات الخبز.
· اقلي الباذنجان في زيت عميق على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح لونه ذهبياً ثم صفيه على مناشف المطبخ الورقية.
· ضعي مكعبات الباذنجان المقلية في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس المفروم.
· يمكنكِ خبز مكعبات الباذنجان في الفرن ولكن ادهنيها بقليل من الزيت واخبزيها على نار خفيفة.
· تناولي الباذنجان المقرمش مع صلصة مارينارا اللذيذة أو الكاتشب، صحتين وهنا.
