شبكة همس الشوق - معمول التمر الهش

شبكة همس الشوق (https://www.hamsalshok.com/vb/index.php)

- همس مطبخ حواء (https://www.hamsalshok.com/vb/f32)

- - معمول التمر الهش (https://www.hamsalshok.com/vb/t73987.html)

معمول التمر الهش

http://c.top4top.net/p_122d94j1.jpg

المقادير :
9 أكواب سميد
كوب ونصف زبدة
كوب ونصف سمن
كوب سكر بودرة
ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحون
ملعقة صغيرة محلب
ملعقة صغيرة خميرة
ثلاثة أرباع كوب ماء زهر
ثلاثة أرباع كوب ماء ورد
للحشوة :
تمر منزوع النواة، منقوع في الماء الدافئ لحوالي 30 دقيقة - 750 غرام
ربع كوب زبدة
نصف علبة حليب مكثف محلى

طريقة العمل :
1- في وعاء عميق، ضعي السميد، الزبدة، السمن، السكر، جوزة الطيب، المحلب والخميرة.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس، غطّيه ثم اتركيه جانباً لحوالى 4 ساعات.
3- لتحضير الحشوة، اخلطي في وعاء آخر كلّ من التمر، الزبدة والحليب المكثف المحلى حتى تحصلي على خليط متماسك.
4- أدخلي الحشوة الى الثلاجة لحوالى 30 دقيقة حتى تجمد.
5- أخرجي خليط المعمول من الثلاجة، اسكبي ماء الورد وماء الزهر ثم ادعكي العجينة جيداً حتى تتماسك.
6- خذي مقدار من العجينة، كورّيها بواسطة يديك ثم احشيها بالقليل من خليط التمر.
7- شكّلي العجينة بواسطة أداة المعمول ثم اعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
8- صُفي المعمول على صينية فرن مغلفة بورق الزبدة ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
9- أتركي الصينية في الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى يصبح المعمول ذهبي اللون.

نصائح :
- يمكنك الإستغناء عن الحليب المكثف المحلى في حشوة التمر.

رد: معمول التمر الهش

الله يعطيك الف عافيه
بإنتظار جديدك بكل شوق
ودي وعبق الورد

http://www.imageslove.net/ar/photo/i...239489_761.gif

رد: معمول التمر الهش

تسلم الايادي ...
كانك عارفه انی ادور علی طريقة المعمول...

رد: معمول التمر الهش

بتي
آشكرك لروعـة توآجـدك
http://www.arabseyes.com/vb/imgcache/3792.imgcache

رد: معمول التمر الهش

الله يسلمك غلاتي

لميس
آشكرك لروعـة توآجـدك
http://www.arabseyes.com/vb/imgcache/3792.imgcache

رد: معمول التمر الهش

يعطيك العافيه للطرحك

ودي
سارونه.

رد: معمول التمر الهش

اشكرك ساره لهذا المــــرور
الذي أســـعدني
والــــرد الذي أدخل
البهجـه الى قلبـــي

رد: معمول التمر الهش

,,

و تَكتمل الـذائقــة من بَين أناملكم
بورك إبداعكم
و لِ روحكم الجَمال و أكثر

http://img.rjeem.com/imgcache/2013/01/57208.gif

رد: معمول التمر الهش

http://store2.up-00.com/2015-10/1444688290296.gif

معمول لذيذ وشهي وشرح وافى لطريقة التحضير

شكرا جزيلا لك على المجهود الرائع
وعلى الطرح الراقى وعلى جمال
اختياراتك وروعة ابداعاتك

تحياتى

http://store2.up-00.com/Sep12/SIM32703.gif

http://store1.up-00.com/2015-10/144468852013.jpg

رد: معمول التمر الهش

اشكرك ضامي الود لهذا المــــرور
الذي أســـعدني
والــــرد الذي أدخل
البهجـه الى قلبـــي