بديل البيض في المعجنات

#1 11 - 6 - 2022, 01:04 AM

بديل البيض في المعجنات

ربما بسبب الحساسية، أو لأننا لا نحب البيض، أو قد نكون نباتيين لا نريد وضع البروتين الحيواني في أطباقنا، أسباب كثيرة قد تجعلنا نحاول الإستغناء عن البيض في وصفاتنا، وترغمنا على البحث عن بدائل له. لا سيما في الطبق الذي يحبه الجميع في العالم.. المعجنات. وإليكم تالياً عدداً من البدائل الصحية للبيض في وصفاتنا وتحديداً المعجنات.

لنفخ المخبوزات
عند صنع المخبوزات على اختلاف أنواعها، يتم استخدام البيض، حتى يكون عاملاً مساعداً على انتفاخ العجينة. وإذا أردنا بدلاً عن هذا الأمر، علينا أن نقوم بتحضير 2 ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر، مع ملعقة واحدة كبيرة من الزيت، وملعقة كبيرة من الماء مقابل كل بيضة، ونخلص كل ما سبق جيداً لنصنع هذا البديل المنشود.
أما الطريقة الأخرى، فهي من خلال مزج ملعقة واحدة كبيرة من الخل الأبيض أو خل التفاح، مع ملعقة صغيرة واحدة من بيكربونات الصودا لكل بيضة. كما بإمكاننا بطريقة أخرى، أن نخلط ملعقة كبيرة واحدة من الجيلاتين غير المنكه، مع ثلاثة (3) ملاعق كبيرة من الماء الدافئ لكل بيضة. والطريقة الأخيرة، تكون باستخدام ربع كوب من الزبادي لكل بيضة، ونضعه في خليط العجين

تاجر الاحزان معجب بهذا

الموضوع الأصلي : بديل البيض في المعجنات || الكاتب : حنين الأشواق || المصدر : شبكة همس الشوق

11 - 6 - 2022, 07:08 AM

الله يعطيك العافيه على مجهودك الرائعه

4 - 7 - 2022, 02:14 AM

توفه
وجُودكـ فَرحَة
أدَامَكَـ اللهُ نَعيمًا وَارِفًا فَوق المَكَانِ وَسَاكِنِيهـ يَمتَد
وَطَافتْ حَولَكـ أطيَار السَّعد
وسَقَاكَـ الله الخَيرَ حَتَّى تَرتَوي وَتَبلُغَ أعَالِي المَجْد
شُكرًا لكـ

25 - 7 - 2022, 10:08 PM

يسلمو عاشت الايادي
ماننحرم من جديدك القادم

25 - 7 - 2022, 10:37 PM

سلمت الأيادي ..
ويعطيك العافية لـ جمال الآنتقاء
لروحك جنائن الورد

27 - 7 - 2022, 12:11 PM

إنتقاء ثري بالذائقه
بإنتظار القادم
كنت هنا
النورسيه

28 - 1 - 2023, 10:52 PM

تاجر
وجُودكـ فَرحَة
أدَامَكَـ اللهُ نَعيمًا وَارِفًا فَوق المَكَانِ وَسَاكِنِيهـ يَمتَد
وَطَافتْ حَولَكـ أطيَار السَّعد
وسَقَاكَـ الله الخَيرَ حَتَّى تَرتَوي وَتَبلُغَ أعَالِي المَجْد
شُكرًا لكـ

28 - 1 - 2023, 10:52 PM

هند
وجُودكـ فَرحَة
أدَامَكَـ اللهُ نَعيمًا وَارِفًا فَوق المَكَانِ وَسَاكِنِيهـ يَمتَد
وَطَافتْ حَولَكـ أطيَار السَّعد
وسَقَاكَـ الله الخَيرَ حَتَّى تَرتَوي وَتَبلُغَ أعَالِي المَجْد
شُكرًا لكـ

28 - 1 - 2023, 10:53 PM

نورسيه
وجُودكـ فَرحَة
أدَامَكَـ اللهُ نَعيمًا وَارِفًا فَوق المَكَانِ وَسَاكِنِيهـ يَمتَد
وَطَافتْ حَولَكـ أطيَار السَّعد
وسَقَاكَـ الله الخَيرَ حَتَّى تَرتَوي وَتَبلُغَ أعَالِي المَجْد
شُكرًا لكـ

3 - 3 - 2023, 07:21 PM

تسلم الانامل على الذوق الرفيع
و الابداع والتميز يعطيك ربي العافية
ولا تحرمنا من ابداعاتك وتميزك المتواصل
فنحن بانتظار جديدك الرائع والجميــــــل
دمت ودام لنا تميزك
لروحك أكاليل الورد

المواضيع المتشابهه لموضوع: بديل البيض في المعجنات لموضوع: بديل البيض في المعجنات
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
البيض يافيحان لاشافن البيض	الــســاهر	همس لمقاطع اليوتوب	5	15 - 3 - 2020 09:14 PM
فطائر الكب كيك بالكفته وتشكيلة من المعجنات	جوهرة بغداد	همس مطبخ حواء	8	26 - 1 - 2015 05:46 PM
موسوعة المعجنات والفطائر	بلسم الروح	همس مطبخ حواء	3	16 - 2 - 2014 08:57 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع

التسجيل مجاني
سجلاتنا تفيد بأنك غير مسجّل ,, يرجى التسجيل اسم العضو كلمة السر تأكيد كلمة السر البريد الإلكتروني تأكيد البريد الإلكتروني تاريخ الميلاد: هل انت موافق على قوانين المنتدى؟