المقادير
- عجينة تارت : 500 غراماً (جاهزة)
- بياض البيض : 2 حبة
- بندق : نصف كوب (محمص ومفروم)
- سكر : ثلث كوب
- ملح : رشّة
- بندق : ثلث كوب (حبوب كاملة)
- الشوكولاتة : نصف كوب (غامقة / للتزيين)

طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ضعي بياض البيض والملح في وعاء عميق، واخفقي المكونات باستخدام المضرب الكهربائي لمدة دقيقتين.
أضيفي السكر تدريجياً مع استمرار الخفق لحوالي 5-7 دقائق.
أضيفي البندق المفروم وقلبي المزيج بهدوء .
إفردي عجينة التارت بسمك رقيق وقطعيها إلى أقراص دائرية باستخدام قالب دائري، ثم رصّيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
أضيفي ملعقة من خليط البيض والسكر وحبة من البندق لكل قرص.
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 25-30 دقيقة حتى تمام النضج، ثم أخرجيها واتركيها جانباً حتى تبرد قليلاً.
زيني ماكرون البندق بالشوكولاتة وقدميه.