فوائد التفاح ومضاره

#1 5 - 9 - 2023, 05:35 AM

تكمن فوائد التفاح في احتوائه على:
-نسبة عالية من البكتين، الذي يساعد على تخفيض مستوى الكوليسترول في الدم.
-فيتامين ذ، والبوتاسيوم.
-ألياف غذائية ذائبة تساعد على تخفيض مستوى الكوليسترول في الدم.
-مادة البوليفينول التي لها خصائص مضادة للأكسدة.
-مادة الكيرسيتين الموجودة في التفاح، التي تحفز إنتاج خلايا جديدة في الدماغ، ما يساعد على تحسين الذاكرة والوظائف المعرفية.
ويقول: "تخفّض مادة الكيرسيتين خطر الإصابة بضمور اللحم (ساركوبينيا sarcopenia) بنسبة 20 بالمائة".
ومضار التفاح هي:
-يمكن أن يهيّج المعدة؛ لاحتوائه على نسبة عالية من الأحماض والألياف الغذائية.
-يؤدي الإفراط في تناوله إلى الانتفاخ والغثيان واضطرابات في عمل الجهاز الهضمي.
-يسبّب الانتفاخ لدى البعض، بسبب نقص الإنزيمات التي تهضم الألياف الغذائية النباتية.
يحتوي التفاح الأحمر على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي أيضاً الخلايا العصبية
من تأثير الجذور الحرة؛ ما يمنع تطور العمليات التنكسية في الدماغ.
يبلغ متوسط مؤشر نسبة السكر في الدم لجميع أنواع التفاح، بغض النظر عن اللون، في حدود 30 - 45 وحدة.. وهذا ليس كثيراً.
أن التفاح المشوي أكثر فائدة من التفاح الطازج. كما أن الأشخاص الذين لا يمكنهم تناول التفاح الطازج
يمكنهم تناول التفاح المشوي، لأن الحرارة تنعم الألياف الصلبة الموجودة في التفاح وتشطر الأحماض الموجودة فيه
مع بقاء جميع المواد المغذية التي يحتويها، ولكن نسبة الفيتامينات تنخفض.
أن شكل الحديد الموجود في التفاح لا يمتصه الجسم جيداً، لأن جسم الإنسان يمتص جيداً حديد الهيم الموجود أساساً في اللحوم.
لا ينصح بتناول أكثر من 4 - 5 حصص من التفاح في اليوم، على ألا تزيد كل حصة على 100 جرام.

المصدر: شبكة همس الشوق - من قسم: همس للطب والصحه

الموضوع الأصلي :‎ فوائد التفاح ومضاره || الكاتب : همسه الشوق || المصدر : شبكة همس الشوق