الطريقة الصحيحة لتذويب الاطعمة المجمدة

#1 26 - 2 - 2012, 09:51 PM

الطريقة الصحيحة لتذويب الأطعمة المجمدة

هناك ثلاث طرق صحيحة لتذويب الأطعمة المجمدة:

1. التذويب في الثلاجة: وهي الطريقة المثلى والآمنة - بإذن الله- لإذابة الغذاء المجمد، وتتم هذه الطريقة بوضع الغذاء المجمد في الثلاجةالمنزلية ضمن درجة حرارة تتراوح ما بين درجة واحدة إلى 4 درجة مئوية لفترة زمنية تختلفحسب نوع الغذاء وحجمه، وغالباً ما تكون فترة الليل بطوله فترة كافية لذلك،ويلاحظ هنا أن يتم وضع الطعام المجمد في إناء عميق؛ حتى لاتتساقط السوائلمنه على الأطعمة الأخرى في الثلاجة.

2. الإذابة السريعة: وهذه الطريقة أيضا لا يلجأ إليهاإلا في حالالضرورة، وتتم بأن توضع المادة الغذائية المجمدة في أكياس من البلاستيكالمغلقة بإحكام، ثم تغمر في ماء بارد على أن يتم تغيير الماء كل 30 دقيقة،واحذري من إعادة تجميد الغذاء بعد تسييحه بهذه الطريقة إلا بعد أن يتمطهيه.

3. استخدام المايكروويف: توجد خاصية تذويب الطعام المجمد في بعض أفران المايكروويف، ويمكنك استخدامها بشرط قراءة التعليمات المرفقة مع الجهاز واتباع التعليمات بدقة، واحذري من إعادة تجميد الغذاء بعد تسييحه بهذه الطريقة أيضاً إلا بعد طهيه.

· الفترات الزمنية التقريبية لإذابة بعض الأغذية المجمدة في درجة حرارة الثلاجة:

نوع الطعام

الفترة اللازمة للذوبان بالساعات

اللحم (لكل كيلوجرام)

8 - 10

دجاج أقل من 2 كيلوجرام

12 - 16

دجاج أكبر من 2 كيلوجرام

24 – 30

البط والإوز والديك الرومي بوزن 5 كيلوجرام

48

الفواكه المجمدة (بعبوة سعة 4 لترات)

5 - 6

· لا بد من تذويب الأطعمة المجمدة بشكل كامل قبل طبخها.
· لا ينصح بتذويب الأطعمة المجمدة في حرارة الغرفة، كما لا ينصح بتذويبها بوضعها تحت ماء حار، أو في إناء به قليل من الماء.

المصدر: شبكة همس الشوق - من قسم: همس مطبخ حواء

الموضوع الأصلي :‎ الطريقة الصحيحة لتذويب الاطعمة المجمدة || الكاتب : الحب ياسمين || المصدر : شبكة همس الشوق

26 - 2 - 2012, 09:52 PM

طريقة مفيدة ومهمة
سلمتي على المجهود
الرائع
لكي ودي

26 - 2 - 2012, 10:13 PM

عواافي على الطريقه الراائعه
مننحرم طرحك دوووم
يعتمد دمتي بسعاده وراحة بااال

2 - 3 - 2012, 10:03 PM

يؤ اثر في طريقه لتذويب الاطعمه..!!
دائما نضعها بماء حار وتنتهي ..

يعطيك العافيه وماقصرتي ..

6 - 3 - 2012, 07:52 PM

يسلمووووو على الطريقه المفيدة
ودي

30 - 3 - 2012, 11:57 PM

9 - 4 - 2012, 03:38 PM

يسلمو عالرد

5 - 6 - 2012, 03:36 PM

موضوع رآئع وجميل

أحسنت الاختيار وأجدت الانتقاء
طرحك قيم بمحتواه
راقي بمضمونه
اشكرك على جمال وذآئقتك وحسن أنتقائك

تحياتي المطرزه بالورد

18 - 12 - 2012, 06:18 PM

12 - 9 - 2013, 07:58 AM

موضوع في قمة الروعه

لطالما كانت مواضيعك متميزة

لا عدمنا التميز و روعة الإختيار

دمت لنا ودام تألقك الدائم

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه لموضوع: الطريقة الصحيحة لتذويب الاطعمة المجمدة لموضوع: الطريقة الصحيحة لتذويب الاطعمة المجمدة
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
اشرح لكم الطريقة الصحيحة لاستخدام الصندوق	صعبة المنال	ادباء وشعراء همس الحصرية	20	1 - 8 - 2021 11:52 AM
تعرف على الطريقة الصحيحة لربط عجل السيارة	همسه الشوق	همس للسيارات والدراجات الناريه	4	27 - 5 - 2015 12:36 AM
الطريقة الصحيحة لعمل الكابتشينو بانواعه	جوهرة بغداد	همس مطبخ حواء	10	2 - 2 - 2015 10:22 PM
الطريقة الصحيحة لاستعمال الادوية	الحب ياسمين	همس للطب والصحه	7	20 - 4 - 2013 11:44 AM
الطريقة الصحيحة لغلي الحليب	نظرهـ خجولهـ	همس مطبخ حواء	7	31 - 3 - 2013 10:03 AM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع

الطريقة الصحيحة لتذويب الاطعمة المجمدة

همس مطبخ حواء

الطريقة الصحيحة لتذويب الاطعمة المجمدة

الطريقة الصحيحة لتذويب الأطعمة المجمدة هناك ثلاث طرق صحيحة لتذويب الأطعمة المجمدة: 1. التذويب في الثلاجة: وهي الطريقة المثلى والآمنة