همس الشوق |
همس مطبخ حواء كل ما يخص المطبخ كل مالذ وطاب |
![]() |
| LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | تقييم الموضوع | انواع عرض الموضوع |
![]() | #31 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() ![]() ![]() ![]()
| ![]() قيمة هندية.. المقادير: 1/2 كيلو لحم مفروم 4 حبات طماطم مقشرة ومفرومة(1و 1/2 صلصة طماطم) 1 م ص بهار جرام ماسالا 1/2 م ص كمون ناعم واخرى كزبرة ناشفة كوب بصل مفروم كوب بزاليا مسلوقة فص ثوم مفروم مع قطعة زنجبيل ملح شيلى باودر 1 م ص (حار ) فلفل اخمر بودر الطريقة: تحمر البصل مع اللحم والثوم والزنجبيل مع بعض بدون اضافة دهن (دهن اللحم) يغطى 10 دقائق نضع 1 م ك سمن فى مقلاة كبيرة ونحمر البهارات ولما تطلع الريحة نضيف الطماط ونقلب حتى تغلى وتصب على اللحم وتحرك واخيرا نضيف البزاليا تغطى 5 دقائق مع تتبيل الملح بعد اضافة 1/4 كوب ماء حار. | | ![]()
|