8 - 7 - 2012, 12:15 PM
|
| |
طريقة عمل السوبيا
 
تعتبر السوبيا من اهم المشروبات الرمضانية في مكة
وطريقة عملها سهلة جدا
لكن تختلف مكوناتها عند البعض من الاخرين
اذكر لكم الطريقة وانتم اختاروا المكونات يلي تناسب اذواقكم
مكونات السوبيا
2خبز أسمر
و2 خبز ابيض
و2 صامولي
ماء
ست مللاعق شوربه كويكر
هيل وقرفه
,,,,بدون طحن وتمر خمس حبات وسكر على حسب الرغبه
قطرات ماء ورد
,,,
البعض يفضل استبدال الخبز الاسمر والابيض والصامولي بالشعير " وهو الاطعم "
الطريقه
يقطع الخبز والصامولي قطع متوسطه
ويوضع في الماء مع كل ماسبق,
ويُحرك كل
اربعه ساعات حتى يختلط المزيج, ويُترك يتخمر 24 ساعه خارج الثلاجه, اذا استخدمت الشعير ينقى اولا ثم ينقع في كمية من الماء حتى يلين ثم تضاف بقية المقادير ويترك يتخمر 24 ساعة
ويُصفى بقطعة شاش,
ممكن استخدام الصفاية " منخل "بالملعقة تُهرهس و يوضع قليل هيل مطحون, وقليل قرفه مطحونه,
ويوضع السكر حسب الرغبة
بالنسبة للون : تُضاف قطرات من عصير التوت ... وبالعافيه
الموضوع الأصلي :
طريقة عمل السوبيا || الكاتب :
الزهرة البيضاء || المصدر :
شبكة همس الشوق |
عضويتي
]
العرض العادي
