 | |
| همس الشوق |
| |||||||
| همس مطبخ حواء كل ما يخص المطبخ كل مالذ وطاب |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | تقييم الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
26 - 9 - 2013, 10:42 AM
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
طريقة عمل المعمول بالبندق والشوكولاتة  
طريقة عمل المعمول بالبندق والشوكولاتة طريقة عمل المعمول بالبندق والشوكولاتة  مقادير الحشو: -200 غرام من البندق - 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة المقطّعة إلى قطع صغيرة -ملعقة كبيرة من العسل طريقة التحضير: 1 يطحن البندق قليلاً، ثم توضع قطع الشوكولاتة مع العسل إليه. 2 يضرب هذا الخليط، بواسطة الخلاط الكهربائي، حتى يتجانس، ويصبح جاهزاً ليحشى به المعمول. عجينة المعمول: تستخدم مقادير وطريقة تحضير هذه العجينة مع كل وصفات المعمول. المقادير: -500 غرام (كوبان) من السميد -500 غرام (كوبان) من سميد فرخة (طحين الفرخة) -100 غرام (نصف كوب) من بودرة السكر أو السكر العادي -100 غرام (نصف كوب) من بودرة الحليب -400 غرام (كوبان متوسطا الحجم) من السمن الطري -10 غرامات (ملعقة كبيرة) من الخميرة -150 ملليلتراً (نصف كوب) من ماء الزهر -150 ملليلتراً (نصف كوب) من ماء الورد طريقة التحضير: 1- يضاف كلّ من السميد وسميد الفرخة والسكر والحليب المجفف في وعاء، وتخلط هذه المقادير مع بعضها البعض. 2- عندما يذوب السمن ويصبح سائلاً، يوضع فوق المكوّنات الجافّة، ثم تخفق هذه المقادير بواسطة الملعقة أولاً، ثم تعجن باليد جيداً بعد أن يبرد السمن في داخلها. 3- تدع هذه العجينة لترتاح لمدة 3 ساعات في الصيف، و24 ساعة في الشتاء. 4- بعد مرور 3 ساعات، تضاف الخميرة، مع العجن باليد، ثم يسكب كلّ من ماء الزهر وماء الورد والماء النقي حسب الحاجة، مع العجن جيداً، حتى تتماسك العجينة وتصبح جاهزة. 5- تؤخذ كميّة قليلة من العجينة لصنع كرة، ثم تفتح باليد وتحشى، لتقفل بعدها وتوضع في قالب الخشب المخصص للمعمول. 6- تدع العجينة لترتاح قليلاً.وفي هذه الأثناء، يحمى الفرن على حرارة متوسطة، ويخبز المعمول في الفرن من 10 إلى 15 دقيقة، أي حتى يصبح لون حبات المعمول زهرياً. الموضوع الأصلي : طريقة عمل المعمول بالبندق والشوكولاتة || الكاتب : جروح الم || المصدر : شبكة همس الشوق
  |
| رسالة لكل زوار منتديات شبكة همس الشوق |
| عزيزي الزائر أتمنى انك استفدت من الموضوع ولكن من اجل منتديات شبكة همس الشوق يرجاء ذكر المصدرعند نقلك لموضوع ويمكنك التسجيل معنا والمشاركة معنا والنقاش في كافه المواضيع الجاده اذا رغبت في ذالك فانا لا ادعوك للتسجيل بل ادعوك للإبداع معنا . للتسجيل اضغظ هنا . |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| لا يوجد |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
| |
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع | |
| |
|
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة عمل حلى البسكويت بالكريمة والشوكولاتة | همسه الشوق | همس مقاطع اليوتبوب حواء | 10 | 21 - 4 - 2022 06:05 AM |
| طريقة عمل فطائر النوتيلا بالبندق الشهية 2020 | همسه الشوق | همس مطبخ حواء | 6 | 9 - 3 - 2020 01:41 AM |
| قهوة فرنسية بالبندق | شيخة الزين | همس مطبخ حواء | 6 | 28 - 2 - 2019 12:51 PM |
| دين الذمة في الشيء المعلوم والاجل المعلوم يسمى السلم | سجات التهاويل | نفحات اسلاميه | 3 | 5 - 12 - 2016 07:51 PM |
| كيك الشوكولاته بالبندق | نظرة عين | همس مطبخ حواء | 4 | 22 - 6 - 2015 02:17 PM |
عضويتي
العرض الشجري
