اخي الزائر لديك رسالة خاصة من شبكة همس الشوق للقراءة ! اضغط هنا !  | \r\n
  
\r\n \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n \r\n \r\n\r\n \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n القمح وفوائده التي لاتحصى \r\n \r\n \r\n\r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\nالمحطة الخضراء \r\n \r\n \r\nنبات القمح الأخر WHEATGRASS \r\n \r\n \r\n \r\nماذا تحتوي هذه الأوراق الخضراء؟ \r\n \r\n \r\nتحتوي الأوراق الخضراء غير المطبوخة من هذا النبات على كميات كبيرة من الـ cellulose ((و هذا ما يفسر عدم قابلية هضمه ))، و لذلك لا بد من عصر هذه الأوراق للحصول على أعلى نسبة من محتوياته الهامة ،فهو يحتوي على الكلوروفيل، و أحماض أمينية ، فيتامينات ،معادن بالإضافة إلى الإنزيمات. \r\nومن مكوناته الأخرى: \r\n \r\n \r\n \r\nbiotin :بيوتين \r\n \r\n \r\nCholine:كولين \r\n \r\n \r\nlutein :ليوتين \r\nthiamine: B1 \r\nlycopene :ليكوبين \r\nriboflavin :B2 \r\n \r\n \r\n \r\nbetacarotene : ( vit A) بيتا كاروتين \r\nniacin :B3 \r\npantothenic acid \r\npyridoxine:B6 \r\nfolic acid \r\n \r\n \r\n \r\nvitamin C \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\nvitamin E \r\n \r\n \r\nvitamin K \r\ncalcium \r\nb12:cyanocobalamine \r\ncoer \r\nalanine \r\narginine \r\nمع ملاحظة أنه يجب قص الأوراق عندما يصل طولها إلى 20-15 cm كحد أقصى ،لأن محتوياتها المفيدة تكون في ذروتها عند هذا الطول. \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\nكيف نحصل على القمح الأخضر؟ \r\n \r\n \r\n \r\n \r\nباستطاعتنا أن نزرع القمح في حديقة المنزل أو في أحواض الزرع ،فهي عملية غير مكلفة أبداً. و يجب الإنتباه إلى طريقة السقاية (الري) فيفضل أن تكون بواسطة رشاش الماء حتى تكون أشبه بقطرات المطر, \r\n \r\n \r\n \r\nماذا بعد الزرع و نمو الأوراق؟ \r\n \r\n \r\nيتم حصد أو قص الأوراق ثم عصرها بآلة خاصة أ, خلاط العصير العادي \r\nو يفضل خلطه مع عصير الرتقال لتحسين الطعم. \r\nأي يمكن إضافة عصير برتقال للأوراق بدل الماء ثم العصر. \r\nلينتج معنا عصير القمح الأخضر \r\nوهو أهم ما في الموضوع. \r\n \r\n \r\n \r\n \r\nعصير القمح الأخضر \r\n \r\n \r\nآلة لعصر القمح \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\nيتم الآن استخدامه في علاج مرض السرطان , و أمراض اخرى كثيرة \r\nينطلق العلاج ضد مرض السرطان غالباً، من مبدأ مقاومة الأكسدة الغير طبيعية في الجسم , و بذلك فإن زيادة الأوكسجين في الدم هي من أهم الطرق في معالجة السرطان.و بالنظر إلى نبات القمحالأخضر: \r\n-*فهو يحتوي على مادة الكلوروفيل الذي يملك بنية جزيئية تشابه تماماً بنية هيموغلوبين الدم الجزيئية مع فارق أن الذرة المركزية في الكلوروفيل هي المغنزيومMg عوضاً عن ذرة الحديد Iron في هيموغلوبين الدم،و بذلك فهو يزيد إنتاج هيموغلوبين الدم و النتيجة هي زيادة الأوكسجين. \r\n-*كما يحتوي على :SELENIUM& LAETRILE وكلاهما مضادات أكسدة(أي مضادات لهذا المرض). \r\n-*يحتوي كما ذكرت على 13 نوع من الفيتامينات على الأقل، العديد منها يعتبر مضاد أكسدة و مضاد سرطان،من اهمها B12،ومعادن و عناصر زهيدة(TRACES ELEMENTS)،و الـ20 حمض اميني,كما يحتوي على هرمون:abscisic acid (ABA) \r\nو الذي يدعى أيضاً دورمينDormi \r\n \r\n \r\n \r\n*إن فاعلية عصير نبات القمح تستمر من ثلاث –أربع ساعات فقط وبعدها يفقد كافة الفيتامينات الموجودة فيه، \r\nلذلك يجب قص الأوراق و عصرها و شربها طازجة ،ولكن وُجد أيضاً أن فاعلية الـ abscisic acid تزداد إلى أربعين ضعف بعد أربع ساعات من عصر نبات القمح!!!!!! \r\n \r\n \r\n* لقد تم شفاء عدة حالات من مرضى السرطان \r\nفي عيادةDr.Virginia Livingston-Wheeler ، \r\nالتي كانت تحقن أولئك المرضى بالـ abscisic acid وكان هذا هو مبدأ المعالجة الرئيسي في عيادتها . \r\nفقد وجدت أن الـABA يقلل من فاعلية الـchorionic gonadotropin \r\n(وهو هرمون يقلل من حالات الإجهاض) اعتماداً على كون أن الخلايا السرطانية و الميكروبات المرافقة لها تفرز مواداً مشابهة تماماً لهذا الهرمون .(و هذا يعتبر خلل في الوظائف التنفسية و بالتالي خلل في تزويد الجسم بالكمية الكافية من الأوكسجين ، \r\nو النتيجة نقص أوكسجين الدم ). \r\nكما أظهرت Livingston –wheeler في كتابها The Conquest of Cancer العلاقة الوثيقة بين الـ ABA و vit.A, \r\nوبالتالي نجد أنه لا غنى لنا عن الفيتامينات الموجودة في نبات القمح. \r\nو بذلك يظهر التساؤل : \r\nأيهما أنفع لنا ؟ الفيتامينات أم الــ ABA ؟ \r\n \r\n \r\nترى, هل لا بد لنا من الإستغناء عن فوائد أحدهما؟ \r\nالفيتامينات أم الــــــABA ؟ \r\nالحل : \r\nإن النسبة اليومية التي يجب تناولها من هذا العصير \r\nهي 30 مل تقريباً \r\nو هذه الـ30 مل تعادل بمحتوياتها من الفيتامينات ما يحتويه \r\n1 كغ من الخضار و الفواكه الطازجة, \r\nلذلك يمكن تناول 20 مل منه مباشرة بعد العصر \r\nو ترك الـ10 الباقية أربع ساعات حتى \r\nتصل نسبة الـABA إلى الذروة \r\nأما عند مرضى السرطان \r\nفيجب عكس هذه النسب. \r\n \r\n \r\n \r\nعصير القمح الأخضر !!!!!!!! \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\nبعد قص الأوراق الخضراء غسلها \r\nووضعها مع عصير برتقال في الخلاط و عصرها . \r\nعصير البرتقال يحسن الطعم بطريقة جيدة جداً. \r\nوما تنسوا إنه الكمية المطلوبة لكل شخص \r\nهي كوب صغير جداً 30-40 مل لا أكثر \r\n \r\n \r\nهذا العصير له خاصية منبهة تشبه بقوتها تلك الموجودة في القهوة ، مع فارق أنه يجنب من الآثار الجانبية التي تحدث من جراء شرب القهوة بكثرة .لذلك يمكن للطلاب و من يعملون ليلاً لساعات طويلة تناول هذا العصير المميز ليمدهم بطاقة حقيقية وليس مجرد تنبيه. \r\n \r\n \r\n \r\n \r\nالقمح المبرعم \r\n \r\n \r\n \r\n*الفرق بين القمح المبرعم و القمح الجاف: \r\nحبة القمح الكاملة (مع قشرتها) هي غذاء يحتوي على كامل العناصر الغذائية التي يحتاجها الإنسان من أملا ح معدنية وبروتين وكربوهيدرات وألياف غذائية وفي حالة البرعمة تنشأ الأنزيمات ذات الأهمية العظيمة للإنسان والأحماض الأمينية التي تعمل على تجديد الخلايا ويتشكل فيها فيتامين c وتتضاعف فيها فيتامينات B من 6 إلى 12 ضعف حسب الفيتامين ويتضاعف فيتامين E صانع المعجزات 300% ويتحول النشاء إلى سكريات بسيطة ( سكر الفواكه) كما تزداد كمية البروتين ويتحول إلى مركبات بسيطة تمكن أمعاء الإنسان من امتصاصه والاستفادة منه بسرعة هائلة بالإضافة إلى ازدياد كمية الألياف التي تمتص الدهن والسكر وتحمي الجسم من أضرارها بسبب محتويات حبة القمح المبرعمة فإنها تعد غذاء متكاملا ليس بحاجة إلى أية إضافات واستخدامه في العادات الغذائية اليومية يتعدى أهميته كغذاء ليصل إلى كونه وقاية من الأمراض ومعالجة العديد منها خصوصا الأمراض المزمنة \r\n \r\n \r\n \r\nمع ملاحظة أن القمح الجاف العادي لا يحتوي \r\nعلى فيتامين C . \r\n \r\n \r\n \r\n \r\nالفيتامينات في القمح المبرعم \r\n \r\n \r\n \r\nفيتامينE فيتامين B1 \r\nفيتامين B2 ,فيتامين B3 \r\nفيتامين:C \r\nفوليك أسيد :. \r\nلم يتم اكتشاف الرابطة بين هذا الفيتامين ومرض الزهايمر \r\nإلا أنه لوحظ بشكل عام أنهذا المرض مرتبط دوماً مع انخفاض نسبة الفوليك أسيد بالدم \r\nعلماً أن هذا الفيتامين يدمر فوراً عند الطبخ \r\n \r\n \r\nومن الفيتامينات الموجودة أيضاً في القمح المبرعم : ( بانتوثينيك أسيد – اينوستيتول – نيكوتينيك أسيد – بيوتين) \r\n \r\n \r\n \r\nالأملاح المعدنية في القمح المبرعم : \r\n \r\n \r\n \r\nالأملاح المعدنية تشكل مصدراً أساسياً للنشاط والحيوية \r\nفهي هامة جداً لبناء جسم الإنسان \r\nوهي تتواجد فيالخضار والفواكه وبشكل مركز في حبوب القمح المبرعمة وهي : \r\nالكالسيوم – الحديد – البوتاسيوم – المغنزيوم – المنغنيز – الزنك – النحاس – الصوديوم – الفوسفور \r\n \r\n \r\n \r\n \r\nالألياف في القمح المبرعم \r\n \r\n \r\nيحتاج الإنسان إلى الألياف لتمده بالطاقةوالنشاط كما أنها لا تحتوي على قيمة سعرية عالية إلا أن تناولها بكميات معتدلةيساعد على تقليل السعرات الحرارية المتناولة في الدهون والكربوهيدرات . \r\n \r\n \r\nكما أنها تساعد على تخفيض نسبة السكر والغلوكوز والدهون الموجودة في الدم .... والألياف الذائبة على وجه الخصوص كالبكتين والصموغ تعمل على خفض نسبة السكر في الدم أكثر من الألياف الخشنة \r\n \r\n \r\nوجدير بالذكر أن الألياف الخشنة والمنحلة تتضاعف \r\nمن 3 إلى 4 مرات في القمح المبرعم \r\n \r\n \r\n \r\n \r\nالأحماض الأمينية في القمح المبرعم \r\n \r\n \r\nولهاأثر هام جداً في تجديد الخلايا البشرية مما يزيد في حيوية ونشاط الجسم وهي تتواجدفي المأكولات الحية الطازجة إلا أنها تتواجد بشكل مكثف أكثر في القمح المبرعم \r\n \r\n \r\n \r\n \r\nالبروتينات في القمح المبرعم \r\n \r\n \r\n \r\nإن البروتين الموجود في القمح المبرعم مثيرللدهشة وهو ضروري من أجل النمو وتطور الخلايا في الجسم \r\nكما أنه من أهم مزايا تناول البروتين \r\nعن طريق القمح المبرعم بدلاً من المنتجات الحيوانية \r\nهو عدم وجودالكولسترول في هذا المستنبت \r\nعلى عكس المنتجات الحيوانية والتي تحتوي \r\nعلى نسب عاليةمن الكولسترول \r\nمثلا : \r\nإن بيضة واحدة تحتوي على 280 ملغ كولسترول وحاجة \r\nالانسان البالغ اليومية منه هي 300 ملغ فقط. \r\n \r\n \r\n \r\n \r\nفوائد القمح المبرعم \r\n \r\n \r\n \r\n1يساعد على الهضم \r\n2. معالجةالمشاكل الهضمية وعسر الهضم \r\n3. معالجة مشاكل الكولون \r\n4. يساعد على معالجةالعقم ويقوي الخصوبة لدى الجنسين \r\n5. يساعد الطلاب على صفاء الذهن وزيادةالتركيز على الدراسة \r\n6. معالجة فقر الدم \r\n7. إضفاء حيوية ونشاط للأشخاص الذين يعانون من انحطاط الجسم \r\n8. يعيد الشباب والحيوية للمتقدمين بالسن ويقوي ذاكرتهم \r\n9. يزيل أعراض كثيرة من أمراض الشيخوخة \r\n10. يعمل على إزالة السموم المتراكمة في خلايا الجسم \r\n11. يخفف من أعراض الإجهاد والتوتر العصبي \r\n12. يمنح الرياضيين بروتين نباتي سريع الهضم بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن \r\n13. إضافته إلى وجبات طعام الرياضيين يمكنهم من الاستفادة من كامل البروتين والعناصرالغذائية الموجودة في وجباتهم \r\n14. يقدم للرياضيين طاقة عالية ( كربوهيدرات) سريعة التمثل \r\n15. يزيد من قدرة التحمل للرياضيين \r\n16. يزيد من مناعة الجسم تجاه الأمراض المحيطة به \r\n17. ينشط الغدة الدرقية \r\n18. مفيد جداً في مرحلتي الحمل والإرضاع \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\nطريقة تحضير القمح المبرعم \r\n \r\n \r\n \r\n \r\nيتم تخليص القمح من الشوائب و يغسل جيداً بماء نظيف. \r\n \r\n \r\n-يصفى القمح من الماء ثم يوضع في إناء زجاجي أبيض و ينقع في ماء صالح للشرب بحيث تكون نسبة القمح إلى الماء 1/3 \r\n \r\n( أي ثلث الإناء قمح والثلثين ماء). \r\n \r\n_يغطى الإناء بقطعة قماش أو شاش معقم . \r\n \r\n-يفضل إجراء هذه العملية مساءً ،مثلاً مابين السادسة و الثامنة و ذلك لكي نتمكن من نقع القمحوقت كاف (12 ساعة على الأقل) و يوضع في ضوء النيون الأبيض العادي، ثم في اليوم التالي يصفى القمح من الماء و نعيد تغطيته بالقماش ،و يوضع فترة لا تقل عن 6ساعات في ضوء الشمس غير المباشر (خلف نافذة).(أي تتم هذه المرحلة ظهراً) \r\n-بعد مرور 6-8 ساعات يضاف ماء إلى القمح حتى يغطيه ، ثم يصفى مرة ثانية ( و يفضل عدم إخراج القمح من الإناء) ويبقى مغطى بالشاش لمدة 6-8 ساعات أيضاً، و لكن هذه المرة يجب و ضعه في الظلام حتى اليوم التالي. \r\n-في الصباح تكون البراعم البيضاء الجميلة قد بدأت بالظهور إن شاء الله، و هنا يمكن البدء بأكلالقمح المبرعم ، و وضع الكمية المتبقية في الثلاجة (درجة حرارة 4-6) بعد غلق الإناء بغطائه الأصلي المحكم، و هذه الحرارة المنخفضة ضرورية لتبطئ عملية النمو إلى الحد الأدنى مما يساعد على تناول الكمية المحضرة مابين 4-6 أيام كحد أقصى. \r\n-إذا تجاوز طول البراعم 10 مم، يبدأ القمح باستخدام الطاقة \r\nالموجودة فيه لإنتاج النبات الأخضر (wheatgrass). \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\nسنابل القمح الأصفر \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\nالاجزاء المستعملة : \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\nالحبة بجميع طبقاتها ، النخالة ، القشرة ، اللب الابيض . \r\n \r\n \r\n \r\n \r\nتتركب حبة القمح من المواد : \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n• سكريات \r\n \r\n• بروتين \r\n \r\n• مواد دهنية \r\n \r\n• الياف سليلوزية \r\n• املاح معدنية ، تتألف من بوتاسيوم ، فوسفور ، كالسيوم ، حديد ، يود . \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\nاما الرشيم فيتألف من : \r\n \r\n• بروتين \r\n \r\n• سكريات \r\n \r\n• دهون نباتية \r\n• ليسيتين \r\n• فوسفور ، مغنزيوم ، كالسيوم ، صوديوم ، حديد ، يود . \r\n• فيتامينات ( B1. B2. B5. B6. PP. E ) \r\n• يحتوي الرشيم على انزيمات ، وهي تساعد على هضم الدهون . \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\nاستعمالات و فوائد القمح الطبية : \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n1. مغذ و منشط للجسم ، يمنع فقر الدم عبر الحديد ، \r\n \r\n \r\n \r\n \r\nو فيتامين ب المركب يساعد على نمو الجسم . \r\n \r\n2. ملين عبر الخمائر التي في الرشيم \r\n \r\n3. يمنع العجز الجنسي والعقم لوجود فيتامينات ب المركبة ، الفوسفور ، والحديد التي تعمل على حصانة الاجهزة التناسلية خصوصآ فيتامين E \r\n \r\n4. الكالسيوم يقوي الجهاز العظمي والاسنان \r\n5. السيليكون والكالسيوم والبروتين يقوي الشعر \r\n6. يمنع تشنج الاعصاب بواسطة فيتامين ب المركب ، \r\nو المعادن التي يحويها . \r\n7. ينظم هرمونات الغدة الدرقية التي تفرز الهرمون . \r\n8. مغلي النخالة يعالج امراض الصدر ، يسكن السعال ، يكافح قبوضة المعدة يهدئ ثورة الامعاء الغليظة ، ينعم البشرة و الوجه ، \r\nيعالج الامراض و الآلام العصبية و النقرس . \r\n9. مطحون القمح يزيل التورم و الكدمات ، و تهيج الجلد \r\nو التهاباته ، و الحروق ، وذلك بوضع كمادات . \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n10. النشاء الموجود في القمح يمنع تقرحات و التهابات المجاري الهضمية ، و مسحوق النشاء يكافح التهابات \r\n \r\nو تحسس الجلد و الاكزيما . \r\n \r\n11. يزيل الكلف و اصباغ الجلد . \r\n \r\n الموضوع الأصلي :\r\nالقمح وفوائده التي لاتحصى || الكاتب :\r\nملكة الثلج || المصدر :\r\nشبكة همس الشوق \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n\r\n\r\n \r\n \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n \r\n\r\n\r\n\r\n \r\n\r\n\r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n  \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
\r\n | \r\n رسالة لكل زوار منتديات شبكة همس الشوق | \r\n
| \r\n عزيزي الزائر أتمنى انك استفدت من الموضوع ولكن من \r\n اجل منتديات شبكة همس الشوق يرجاء ذكر المصدرعند نقلك لموضوع ويمكنك التسجيل معنا والمشاركة معنا والنقاش في كافه المواضيع الجاده اذا رغبت في ذالك فانا لا ادعوك للتسجيل بل ادعوك للإبداع معنا . للتسجيل اضغظ هنا . |
عضويتي
العرض الشجري
