11 - 1 - 2015, 11:36 PM
|
| |
|
طريقة عمل الخبز مع الفيتا والتين
 
أعدّي خبزاً بالفيتا والتين خلال 15 دقيقةً فقط ..
إليكِ طريقة عمل الخبز مع الفيتا والتين:
المقادير
-
ماء دافىء ماء دافىء ماء دافىء,200 ملل -
سكر ماء دافىء,2 غرام -
خميرة مجففة ماء دافىء,5 غرام -
ملح ماء دافىء,5 غرام -
دقيق (للعجين),350 غرام -
تونزيت زي ,15 ملل -
فيتا مغسولة ومفتتة ,225 غرام -
زعتر ,10 غرام -
تين مجفف رطب ومقطع ,175 غرام
طريقة التحضير
- ضعي الدقيق والملح في وعاء كبير وامزجي في وعا
ء آخر الخميرة والسكر والماء الدافىء.
- ضعي مزيج الخميرة وسط خليط الدقيق واسكبي باقي الماء على جوانب الطبق.
- ادعكي المزيج ليصبح عجينةً ملتصقة.
- ضعي زيت الزيتون وامزجيه حتي تصبح العجينة لينةً ومتمغطة.
- ضعي بعض الزيت في قعر الوعاء وادعكي العجينة عليه.
- غطي الوعاء بمنشفة طبق رطبة ودعيه لمدة ساعتين إلى أن يتضاف حجم العجينة.
- اضغطي بقوة على العجينة ليخرج الهواء وقسميها إلى 12 قطعة متساوية ورشيها بالدقيق وضعيها في وعاء مغطى بمنشفة لمدة 20 دقيقة.
- حمي الفرن على 230 درجة، خذي كل قطعة ولفيها على شكل كرة.
- سطحي الكرة ومديها لتصبح دوائر بقطر 12،5 سم، ضعي العجينة في صينية خبز مدهونة بالزيت واخبزيها لمدة 4-5 دقائق إلى أن يصبح لونها ذهبيًا بنيًا وتصبح مقرمشة.
- وزعي الفيتا والتين على العجينة الساخنة ورشي بعض زيت الزيتون والزعتر.
 |
الموضوع الأصلي :
طريقة عمل الخبز مع الفيتا والتين || الكاتب :
نظرة عين || المصدر :
شبكة همس الشوق   |
عضويتي
جروح الم 
العرض العادي
