 | |
| همس الشوق |
| |||||||
| همس مطبخ حواء كل ما يخص المطبخ كل مالذ وطاب |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | تقييم الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
2 - 5 - 2015, 01:49 PM
| |||||||||||||
| |||||||||||||
|
طريقة القريدس بالباذنجان وسوفليه البطاطا  المكوّنات 1 كوب من الزيت النباتي٬ للقلي 2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من الباذنجان٬ مقشّرتان ومقطّعتان إلى شرائح 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح 2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان 1 كوب أو 100 غ من الفطر٬ المقطّع إلى أرباع 750 غ من القريدس المقشّر٬ المنظّف والمقطّع بالطول 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم٬ مقشّرتان ومهروستان 1 ملعقة طعام من معجون الطماطم ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون 2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم لتحضير البطاطا: 4 حبات متوسطة الحجم أو 1 كغ من البطاطا٬ مسلوقة ومقطّعة إلى مكعبات كبيرة ½ كوب أو 125 مل من الحليب 2 ملاعق طعام من الزبدة رشة من الملح رشة من الفلفل الأبيض المطحون 1 كوب أو 100 غ من جبنة الموتزاريلا٬ المبشورة طريقة التحضير - يُحمى الزيت في قدرٍ وتُقلّى شرائح الباذنجان إلى أن يصبح لونها ذهبياً. ومن ثمّ توضع جانباً على محرمة ورقية لامتصاص الكمّية الفائضة من الزيت. - يُسخّن زيت الزيتون في قدرٍ متوسطة الحجم ويُقلّى فيه البصل إلى أن يصبح طرياً. يُضاف إليه الثوم، الفطر والقريدس؛ يُحرّك الخليط على نارٍ متوسطة لمدّة 3 دقائق ثمّ تُضاف إليه مرقة الدجاج ماجي، الطماطم، معجون الطماطم والفلفل الأسود. يُغلى المزيج على نارٍ خفيفة لمدّة 5 دقائق. تُرفع القدر عن النار يُضاف البقدونس إلى الخليط ويوضع جانباً. - تُهرس البطاطا مع الحليب، الزبدة، الملح، والفلفل. - تُصفّ شرائح الباذنجان المُجهّزة في طبقٍ مقاوم لحرارة الفرن. يوضع مزيج القريدس على السطح ويُسكب فوقه مزيج البطاطا. - تُرشّ الجبنة على البطاطا ويوضع الطبق في فرنٍ محمّى على حرارة 250 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة أو إلى أن يصبح لون وجه الطبق ذهبياً ㊄  |
|
3 - 5 - 2015, 02:02 PM
| #4 | |
   
 | 
رد: طريقة القريدس بالباذنجان وسوفليه البطاطا  طرح جميل ورائع .. يعطيك العافيه .. مانعدمك ولا نعدم جميل طرحك .. دمتي بود ..،  | |
| |
|
12 - 5 - 2015, 06:00 PM
| #5 | ||
 
|
رد: طريقة القريدس بالباذنجان وسوفليه البطاطا
| ||
| |
|
12 - 5 - 2015, 06:01 PM
| #6 | ||
|
رد: طريقة القريدس بالباذنجان وسوفليه البطاطا
| ||
| |
|
12 - 5 - 2015, 06:02 PM
| #7 | ||
|
رد: طريقة القريدس بالباذنجان وسوفليه البطاطا
| ||
| |
|
17 - 5 - 2015, 11:58 PM
| #8 | |
|
رد: طريقة القريدس بالباذنجان وسوفليه البطاطا كلمات في غاية الروعه والجمال وانتقاء ذو ذآآآئقه جميله كل الشكر على طرحكِ الرآآآئع وفي انتظار ابداعكِ القادم بكل شوق لكِ وآآآفر التقدير والمحبه تقبلي مروري المتواضع في متصفحك  | |
| |
|
18 - 5 - 2015, 07:00 PM
| #9 | ||
|
رد: طريقة القريدس بالباذنجان وسوفليه البطاطا
| ||
| |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| وسوفليه, البطاطا, القريدس, بالباذنجان, طريقة |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
| |
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع | |
| |
|
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة لذيذة لتجهيز البطاطا الحارة | حنين الأشواق | همس مطبخ حواء | 13 | 22 - 3 - 2022 03:06 PM |
| المتبل بالباذنجان المشوي | عادل ابن الرافدين | همس مطبخ حواء | 8 | 20 - 1 - 2021 04:43 PM |
| القريدس المتبل | نظرة عين | همس مطبخ حواء | 2 | 19 - 2 - 2015 05:36 PM |
| طريقة عمل قوالب البطاطا | لميس | همس مطبخ حواء | 3 | 18 - 9 - 2013 06:40 AM |
خمر احمر
العرض العادي
