فراخ بالبشاميل والجبنة

#1 2 - 8 - 2015, 10:13 AM

فراخ بالبشاميل والجبنة

نوع الوصفة: الأطباق الرئيسية
وقت التحضير: 60
الكمية تكفي: 8

المكونات

2 فرخة‏
1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل (أو حسب الرغبة)
2‏ ملعقة كبيرة زبدة أو سمن
3 فص مستكة
3 فص حبهان
1 بصلة مقطعة شرائح‏
2‏ جزرة مقطعة
1 حزمة كرفس مقطعة
2 لتر ماء
2 مكعب مرفة فراخ ماجي
1 لتر لبن دافئ
2‏ بيض
3/4 كوب جبنة مبشورة بارميزان
1/2 كوب كريمة فريش‏
1 عبوة خلطة البشاميل ماجي

طريقة التحضير

1- نظفي الفراخ جيداً تحت ماء جارية،
ثم اتركيها جانباً حتى تتخلص من الماء الزائد ..
قطعيها إلى أجزاء صغيرة وتبليها بالملح والفلفل.

2- ضعي الزبدة أو السمن في إناء عميق على نار
متوسطة، ثم أضيفي المستكة والحبهان ..

3- قلبيهم لبضعة دقائق، ثم ضعي قطع الفراخ مع
قطع الجزر والكرفس والبصل.

4- أضيفي الماء ومكعب مرقة الفراخ ماجي
واتركي المكونات على النار لمدة 30 دقيقة
أو حتى تتأكدين من النضج ..

5- ارفعي الفراخ من الإناء وصفيها من المرقة ..
اتركيها جانبا حتى تبرد، ثم أزيلي العظمً.

6- في وعاء آخر وعلى نارمتوسطة،
أضيفي محتويات خلطة البشاميل ماجي.

7- استمري في التقليب لمدة 5 دقائق أو حتى
تبدأ الفقاقيع تظهر.

8- ارفعي الوعاء من على النار، اتركيه جانباً
حتى يبرد، ثم أضيفي البيض واخفقيه
باستخدام سلك يدوي.

9- أضيفي الجبنة المبشورة واستمري في التقليب
حتى تمتزج جيدا مع البشاميلً.

10- ادهني قالب فرن مدهون بقليل من الزبدة
وضعي فيه قطع الفراخ .. اسكبي عليها خلطة
البشاميل ماجي السابقة التحضير.

11- أضيفي الكريمة الفريش على الوجه وانثري
عليها قليل من الجبنة المبشورة.

12- ادخلي القالب الفرن على درجة حرارة 180
لمدة 20 دقيقة أو حتى يحمر وجهها.

13- قدميها مع الخضار السوتيه أو المكرونة
أو السلاطة الخضراء أو حسب الرغبة.

الموضوع الأصلي : فراخ بالبشاميل والجبنة || الكاتب : همسة الشوق || المصدر : شبكة همس الشوق

2 - 8 - 2015, 10:21 AM

الله يعطيك العافيه
ننتظر جديدك بشوق
ودي لروحك

2 - 8 - 2015, 02:04 PM

يعطيك العافيه وسلمت يديك ع هالمجهود,,
عساك ع القوة

2 - 8 - 2015, 02:12 PM

الله يعطيك العافيةا ع الطرح الرائع
ماننحرم من جديدك
لكي ودي

2 - 8 - 2015, 03:19 PM

كل الشكر لتواجدك ومرورك العطر
تحيتي و تقديري

2 - 8 - 2015, 03:28 PM

جروح
كل الشكر لتواجدك ومرورك العطر

2 - 8 - 2015, 03:29 PM

خذاني
كل الشكر لتواجدك ومرورك العطر
تحيتي و تقديري

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع	تقييم هذا الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري	تقييم هذا الموضوع:

المواضيع المتشابهه لموضوع: فراخ بالبشاميل والجبنة لموضوع: فراخ بالبشاميل والجبنة
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة عمل اندومي بالفطر والجبنة	حنين الأشواق	همس مقاطع اليوتبوب حواء	1	29 - 11 - 2021 12:38 AM
مكرونة بالسبانخ والجبنة	مرام	همس مطبخ حواء	8	20 - 5 - 2021 10:32 AM
قراص البطاطا باللحم والجبنة	غيم	همس مطبخ حواء	8	6 - 5 - 2020 12:25 AM
الخبز المحمص بالثوم والجبنة	نظرة عين	همس مطبخ حواء	4	29 - 7 - 2015 04:08 PM
البطاطا المحشية بالدجاج والجبنة والفلفل	نظرة عين	همس مطبخ حواء	7	5 - 6 - 2015 08:33 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع

التسجيل مجاني
سجلاتنا تفيد بأنك غير مسجّل ,, يرجى التسجيل اسم العضو كلمة السر تأكيد كلمة السر البريد الإلكتروني تأكيد البريد الإلكتروني تاريخ الميلاد: هل انت موافق على قوانين المنتدى؟