اخي الزائر لديك رسالة خاصة من شبكة همس الشوق للقراءة ! اضغط هنا !  | \r\n
  
\r\n \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n \r\n \r\n\r\n \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n  \n \n \n \n \nHr]اقدم لكم وصفة الرز بالسمك او مايسمى بالموريتاني مارو الحوت \n \n \n  \nعلى حسب الأفراد \nسمك هامور \nأرز \nبصل أخضر \nبقدونس \nملفوف \nقرع \nجزر يمني \nبصل \nباذنجان \nفلفل حار \nفلفل ناشف \nتمر هندي \nجزر عادي \nثوم \nزيت \nملح \nبهارات "اختياري" \nمعجون طماطم \n \n \n \n  \n \n// نأخذ السمك وننظفه جيداً ثم نقوم بتقطيعه إلى شرائح دائرية متوسطة الحجم ، ثم نقوم بتقطيع البصل الأخضر والثوم والبهارات والفلفل الحار ونطحنه طحناً خفيفاً . \n// ثم نضغط بالإصبع لعمل ثقوب داخل السمكة وحشوها بخليط البصل الأخضر والبقدونس والفلفل الحار والثوم المعد مسبقاً . \n// نقلي السمك في كمية كبيرة من الزيت في الصاج حتى يصير ذهبياً . \n// ننقل السمك إلى صحن بعد قليه . \n// نقطع الخضار إلى أجزاء كبيرة ما عدا البصل والثوم فيقطعان تقطيعاً ناعماً ونضعهما وحدهما في قدر إلى أن يذبلا قليلاً . \n// نضع فوقهما الخضار المقطعة قطعاً كبيرة ونغطي القدر مع ترك فتحة متوسطة لخروج البخار ، ونتركه حتى تستوي الخضار ونقوم بعدها بوضع السمك داخل القدر وندعه يطبخ مع الخضار كي تكتسب الخضار نكهة السمك . \n// نقوم بنزع الخضار من القدر والسمك على جنب ونغرف بعضاً من المرق مع الخضار للاحتفاظ به وسكبه على الرز بعد استوائه. \n// نقوم بوضع معجون الطماطم في القدر ونضيف إليه قليلاً من البهارت ، ونكون قبل ذلك قد وضعنا الرز على قدر البخار إلى أن يستوي نصف استواء ، ثم ننقل الرز إلى داخل القدر الذي فيه المرق ونتركه حتى ينضج ويكتمل استواؤه . \n// نقوم بأخذ الخضار ونضيف إليها التمر الهندي في داخل المرقة التي احتفظنا بها مع الخضار ، وإذا استوى الرز استواء كاملاً نرص عليه الخضار والسمك ونسكب عليه المرق ، ويقدم \n \n \n \n \n \n \n  \n\r\n \r\n \r\n \r\n الموضوع الأصلي :\r\nرز وسمك من المطبخ الموريتاني || الكاتب :\r\nنسمة طيف || المصدر :\r\nشبكة همس الشوق \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n\r\n\r\n \r\n \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n \r\n\r\n\r\n\r\n \r\n\r\n\r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n  \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| \r\n رسالة لكل زوار منتديات شبكة همس الشوق | \r\n
| \r\n عزيزي الزائر أتمنى انك استفدت من الموضوع ولكن من \r\n اجل منتديات شبكة همس الشوق يرجاء ذكر المصدرعند نقلك لموضوع ويمكنك التسجيل معنا والمشاركة معنا والنقاش في كافه المواضيع الجاده اذا رغبت في ذالك فانا لا ادعوك للتسجيل بل ادعوك للإبداع معنا . للتسجيل اضغظ هنا . |
عضويتي
العرض الشجري
