اخي الزائر لديك رسالة خاصة من شبكة همس الشوق للقراءة ! اضغط هنا ! 
  
\r\n \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n \r\n \r\n\r\n \r\n\r\n \r\n\r\n \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\nجوجى كباب ( طبق إيراني) \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\nجوجى كباب ( طبق إيراني) \r\n \r\nالمقادير \r\n \r\n \r\n1/2 ملعقة صغيرة زعفران \r\n \r\n3 ملعقة كبيرة عصير لايم \r\n \r\n3 ملعقة كبيرة زيت زيتون \r\n \r\n1/2 كوب بصل مفروم \r\n \r\n1 ملعقة صغيرة بهار أبيض \r\n \r\n1/2 كيلو أرجل دجاج بدون جلد وعظم \r\n \r\nملح \r\n \r\nللتزيين \r\n \r\n3 ملعقة كبيرة سمن \r\n \r\n1 ملعقة صغيرة بابريكا \r\n \r\nالطريقة \r\n \r\n- يُخلط الزعفران مع عصير اللايم وزيت الزيتون والبصل ويتبل بالبهار والملح في وعاء عميق. \r\n \r\n- تُضاف قطع الدجاج للتتبيلة مع التقليب حتى تتداخل المكونات. \r\n \r\n- يُغطى الدجاج ويحفظ بالثلاجة في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل أو أثناء الليل حتى يتشبع من النكهة. \r\n \r\n- يُوضع الدجاج المتبل في أسياخ، تُرص الأسياخ على سطح شواء ساخن، تُقلب بعد حوالي 7 دقائق على الجهة الأخرى وتترك حتى تمام النضج. \r\n \r\n- يُسخن السمن على النار في إناء صغير ثم تُضاف البابريكا مع التقليب لمدة دقيقة، يُرفع جانباً. \r\n \r\n- تُرص قطع الدجاج في طبق التقديم مع أرز أبيض ثم تُزين بقليل من خليط السمن والبابريكا\r\n \r\n \r\n \r\n الموضوع الأصلي :\r\nجوجى كباب || الكاتب :\r\nسجات التهاويل || المصدر :\r\nشبكة همس الشوق \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n\r\n\r\n \r\n \r\n\r\n \r\n\r\n \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n \r\n \r\n \r\n\r\n\r\n\r\n \r\n\r\n
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
عضويتي
العرض الشجري
