فوائد البروكلي

#1 31 - 1 - 2016, 11:54 AM

فــوائــد الـبروكـلي

فــوائــد الـبروكـلي

البروكلي نبات من فصيلة القرنبيط، يدخل فى العديد من الوصفات خاصة فى السلطات يتميز بسعراته الحرارية المنخفضة،

لذلك فهو يدخل فى العديد من الحميات الغذائية التى يصفها خبراء التغذية للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.

فى السطور التالية نقدم لك بعض من فوائد البروكلي الطبية، والتى تساعدك على حماية صحتك من العديد من الأمراض.

يحتوى البروكلي على كمية عالية من مادة البوتاسيوم والتى تساعد على تحسين صحة الجهاز العصبي للإنسان،

كما يعد الغذاء الأمثل لتعزيز عمل وظائف المخ.

إلى جانب مادة البوتاسيوم يتكون البروكلي أيضا من عنصري الماغنسيوم والكالسيوم، واللذان يساعدان على

تنظيم معدل ضغط الدم.

احتواء البروكلي على فيتامين C يجعله أحد أهم الأغذية التى تقي الإنسان من نزلات البرد كما يساعد أيضا على

علاجها والقضاء عليها.

يعد الكالسيوم أحد أهم مكونات البروكلي حيث يحتوي على مستويات عالية منه، أيضا فيتامين K، وكلاهما مهم

لصحة العظام والوقاية من مرض هشاشة العظام.

كوب واحد من البروكلي يعزز الجهاز المناعي حيث يحتوي على عدد من المعادن مثل الزنك والسيلينيوم، والتى

تعمل على تعزيز الجهاز المناعي للجسم، والوقاية ضد الأمراض المعدية.

احتواء البروكلي على مادة glucoraphanin يعزز من مناعة الجسم ضد مرض السرطان حيث يخلص الجسم من

نوع من البكتيريا والتى تساعد على زيادة احتمالات الإصابة بسرطان المعدة، أيضا يحتوي البروكلي على

(الأندول3 كربينول)،وهو مركب مضاد للأكسدة يقاوم المواد المسرطنة، وأيضا يعزز وظائف الكبد.

7- مفيد للجهاز الهضمى

يحتوي البروكلي على نسبة عالية من الألياف ويساعد الجهاز الهضمى على تسهيل عملية الهضم، ويمنع الإمساك،

كما يساهم فى خفض نسبة السكر في الدم فى حالة الإفراط في تناول الحلويات. وعلاوة على ذلك، يحتوي كوب

من البروكلي على البروتين بما يعادل كوب من الأرز أو الذرة بسعرات حرارية أقل.

8- لصحة عينيك

كانت دراسة سابقة قد أظهرت أن مادة (اللوتين كاروتينويد) المتوفرة فى البروكلي تساعد على منع إعتام عدسة العين،

وكذلك تمنع سرطان العين، وبالإضافة إلى ذلك، البروكلي هو مصدر جيد من فيتامين A أن والذى يساهم فى تشكيل الشبكية.

يحتوي البروكلي على عناصر تساعد على الحد من سماكة الشرايين فى جسم الإنسان، وبالتالي فهو يساهم بشكل كبير

فى الحماية من الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.

نصائح للشراء والتخزين

عند شراء البروكلي اختارى الزهرات الخضراء، وتجنبي الصفراء منها، أيضا اقتني الزهرات ذات النكهة الغنية.

احرصي على غسل زهرات البروكلي جيدا للتخلص من الأتربة العالقة بها عن طريق غمسها فى ماء به ملح

لمدة 15 دقيقة على الأقل ثم شطفها جيدا بالماء البارد.

يفضل تناول أو استخدام البروكلي فى وصفات الأكلات طازجا، واذا تبقى منه بعض الأزهار يمكنك حفظها فى

كيس بلاستيك فى الثلاجة لحين استخدامه مرة أخرى. 1-مفيد للجهاز العصبي 2- يضبط ضغط الدم 3- يقى من نزلات البرد 4- لعظام قوية 5- يقوي الجهاز المناعي 6- الوقاية من السرطان

الموضوع الأصلي : فوائد البروكلي || الكاتب : جروح الم || المصدر : شبكة همس الشوق

انشر Facebook Twitter WhatsApp Telegram Copy Link

• نصيحة لكل عضو /ة
• الترحيب با الاعضاء الجدد وفائدته

31 - 1 - 2016, 05:50 PM

الله يعطيك العافيه ع
الفائده
بإنتظار جديدك بكل شوق
ودي وعبق الورد

31 - 1 - 2016, 09:32 PM

سلمت أناملك ع الطرح
وسلم ذوقكـ على حسن الانتـــــــقاااء
بـ إنتظآر جديدك وعذب أطرٌوحآتك
كل الوووود

10 - 2 - 2016, 06:39 PM

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

المواضيع المتشابهه لموضوع: فوائد البروكلي لموضوع: فوائد البروكلي
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
مكرونة بالروبيان وبستو البروكلي	شَمسُ البلاد	همس مطبخ حواء	4	5 - 9 - 2023 12:07 AM
شوربة البروكلي المميزة والشهية	همسه الشوق	همس مقاطع اليوتبوب حواء	4	30 - 1 - 2022 08:02 PM
فوائد البروكلي ومخاطره الصحية	همسه الشوق	همس للطب والصحه	2	27 - 12 - 2021 11:39 PM
شوربه البروكلي والبطاط	ذكرى	همس مطبخ حواء	8	19 - 8 - 2014 04:46 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع