طريقة تحضير فيليه اللحم بصوص الفلفل ال سود

#1 16 - 9 - 2016, 09:09 AM

طريقة تحضير فيليه اللحم بصوص الفلفل الأسود

لتحضير طبق فيليه اللحم بصوص الفلفل الأسود، يلزم توفير المقادير التالية:
شريحتين فيليه لحم.
ملعقتين كبيرتين زبدة.
معلقة كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة ونصف كبيرة فلفل أسود حب.
ملح وفلفل، حسب الرغبة.
معلقة كبيرة مستردة.
نصف كوب بصل مفروم ناعم.
ثلاثة أرباع كوب مرقة لحم.
ثلاثة أرباع كوب كريمة طهي.

أما طريقة تحضير فيليه اللحم بصوص الفلفل الأسود:
• قومي باستخدام يد الهاون لسحق حبات الفلفل الأسود الحب قليلاً ثم اتركيها جانباً.
• ضعي القليل من الزبد مع زيت الزيتون في مقلاة حتى يسخن، ثم قومي بتتبيل شرائح الفيليه بالملح والفلفل وجوزة الطيب وادهنيها من الجانبين بالمستردة مع رشة من الفلفل الأسود المجروش.
• تأكدي من تغطية الشرائح بالكامل بمزيج المستردة مع الفلفل، ثم ترفع على المقلاة الساخنة لتحمر لـ5 دقائق لكل جانب، ثم ترفع وتغطى بفويل وتترك جانباً.
• قومي بوضع قليل من الزبد وشوحي بها البصل حتى يصبح شفاف اللون، ثم أضيفى باقي كمية الفلفل الاسود مع التقليب لدقيقتين.
• أضيفي المرقة وتبلي المزيج بالملح واتركيه ليغلي، ثم اضيفي الكريمة مع خفض النار، ويترك ليغلي لـ5 دقائق حتى يسمك قوام الصوص.
• قدمي شرائح الفيليه في أطباق التقديم، واسكبي عليها بضع ملاعق من صوص الفلفل الاسود، وقدمي ما يتبقى منه بجانبها، وتقدم ساخنة.

الموضوع الأصلي : طريقة تحضير فيليه اللحم بصوص الفلفل ال سود || الكاتب : همسة الشوق || المصدر : شبكة همس الشوق

16 - 9 - 2016, 09:27 AM

الله يعطيك العافيه
بإنتظار جديدك بكل شوق
ودي وعبق الورد

16 - 9 - 2016, 04:03 PM

* انتقاء رائع ..
يعطيك العافية ..
ودي ..

16 - 9 - 2016, 08:18 PM

اشكرك بتي لهذا المــــرور
الذي أســـعدني
والــــرد الذي أدخل
البهجـه الى قلبـــي

16 - 9 - 2016, 08:18 PM

اشكرك ليلى لهذا المــــرور
الذي أســـعدني
والــــرد الذي أدخل
البهجـه الى قلبـــي

16 - 10 - 2016, 12:08 PM

يعطيك العافيه للطرحك

ودي
سارونه.

22 - 10 - 2016, 07:45 AM

اشكرك ساره لهذا المــــرور
الذي أســـعدني
والــــرد الذي أدخل
البهجـه الى قلبـــي

16 - 12 - 2016, 01:14 AM

,,

و تَكتمل الـذائقــة من بَين أناملكم
بورك إبداعكم
و لِ روحكم الجَمال و أكثر

16 - 12 - 2016, 02:10 PM

ضامي
حضورك اسعدني

وسلمت على روعه تواجدك وردك

لك كل التقدير

المواضيع المتشابهه لموضوع: طريقة تحضير فيليه اللحم بصوص الفلفل ال سود لموضوع: طريقة تحضير فيليه اللحم بصوص الفلفل ال سود
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة عمل ساندويش ستيك فيليه اللحم	همسه الشوق	همس مقاطع اليوتبوب حواء	3	26 - 4 - 2022 10:43 PM
طريقة تحضير كرات اللحم بالجبنة مع الاسباجيتي	جروح الم	همس مطبخ حواء	4	2 - 2 - 2015 06:55 AM
طريقة تحضير وطبخ اللحم المدفون مع الرز صور	جروح الم	همس مطبخ حواء	5	1 - 1 - 2015 06:59 PM
طريقة تحضير يخنة اللحم على الطريقة الايطالية	إنسااانة عنيدة	همس مطبخ حواء	6	27 - 6 - 2013 03:33 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع

التسجيل مجاني
سجلاتنا تفيد بأنك غير مسجّل ,, يرجى التسجيل اسم العضو كلمة السر تأكيد كلمة السر البريد الإلكتروني تأكيد البريد الإلكتروني تاريخ الميلاد: هل انت موافق على قوانين المنتدى؟