\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\n
\n
\n
\n  \n \n \n \n السمبوسك من أشهر المقبلات الخليجية المحببة لدى الجميع و التي تتميز بسهولة تحضيرها و مذاقها الرائع .
\nهناك طرق متعددة لعمل سمبوسك اللحم المفروم و سوف نستعرض معاً طيقة مميزة و شهية يمكنك تنفيذها بسهولة و تقديمها مع أطباق الأكلات المشوية .\n طريقة عمل السمبوسك بحشو اللحم المفروم\n المقادير :
\n1 كيلو لحم مفروم .
\n2 علبة من رقائق الجلاش .
\n2 وحدة بصل مفروم .
\nبازيلاء + جزر .
\nحزمة من بقدونس الأخضر مفروم .
\nملح أبيض + فلفل أسود حسب الرغبة .
\nبهارات حسب الرغبة .
\n1 ملعقة شاي من الفلفل الأحمر .
\n1 ملعقة شاي من الكركم .
\nزيت نباتي للقلي .\n طريقة التحضير :
\nضعي الإناء على النار و إضافة القليل من الزيت ثم يضاف البصل المفروم مع التقليب حتى يذبل و يصبح طرياً .
\nيوضع اللحم المفروم مع البصل و قومي بإضافة البهارات و الملح و الفلفل السود و يقلب على النار حتى يجف و يصبح لونه بني .
\nضعي كل من البازيلاء و الجزر و البقدونس و يقلب مع الخليط ثم قومي بإضافة الكركم و الفلفل الأحمر و الملح و البهارات الأخري مع التقليب ، ( يمكنك إضافة القليل من الماء فيما يعدل 3 ملاعق كبيرة ) حتى اتمام نضج الخليط .
\nاتركي الحشو ( الخليط ) حتى ينضج لمدة ربع ساعة مع التقليب من حين لآخر .
\nتفرد رقائق الجلاش على سطح نظيف و تقطع الى قطع مستطيلة عرضها 6 سم .
\nخذي كل قطعة من رقائق الجلاش و تفرد في طبق نظيف ثم ضيفي من الحشو ملعقة من احدى أطراف الرقائق و تلف مثلث ، ثم يلصق الطرف بالقليل من الزيت .
\nكرري هذه الخطوة مع الكمية بالكامل و تترك جانباً .
\nاحضري مقلاة عميقة و يضاف زيت القلي و يوضع على النار حتى يغلي .
\nتضاف مثلثات السمبوسك و تقلى في الزيت حتى تحصلي على اللون الذهبي الجميل .
\nتوضع و حدات السمبوسك على أوراق المطبخ أو مصفاة حتى تتخلصي من الزيت الزائد .
\nو تقدم في طبق التقديم مع التزيين بأوراق البقدونس .\n |
|
|
|
\n
\n
\n
\r\nالموضوع الأصلي :\r\nرقائق السمبوسك المقرمشة باللحم المفروم || الكاتب :\r\nهمسه الشوق || المصدر :\r\nشبكة همس الشوق
\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n
\r\n
\r\n\r\n\r\n
\r\n \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n \r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n
\r\n \r\n \r\n \r\n \r\n
\r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n
\r\n \r\n
عضويتي
العرض الشجري
