وصفة مصورة مبرومة بالزيتون

#1 5 - 5 - 2019, 10:53 AM

المقادير :
• 2 كوب طحين
• ½ كوب أو أقل ( 100 مل ) من زيت الزيتون أو أى زيت نباتى
• ½ كوب أو أقل ( 100 مل ) من عصير البرتقال
• 2/1 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• القليل من الملح
• 1 صفار بيضة مخفوق قليلاً بالشوكة ( اختياري )
• 2 ملعقة كبيرة سمسم ( اختيارى )
• مقادير الحشوة :-
• 2 كوب زيتون أسود مفروم خشن
• 2 كوب زيتون أخضر مفروم خشن
• ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
• القليل من الاوريجانو
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة ( اختياري )
• 2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو مقطع مكعبات ( اختياري )
• 1 حبة فلفل أخضر حار مفروم ناعم جداً ( اختياري )
طريقة التحضير :
· أولاً قومى بتحضير العجينة : ضعى فى العجانة الكهربائية الطحين والملح والبيكنج بودر وقلبيهم معاً ثم أضيفي زيت الزيتون وقلبي حتى تصبح العجينة مفتتة .

· أضيفى عصير البرتقال تدريجياً مع الاستمرار فى العجن بحيث يتكون لديكى كرة من العجينة الناعمة الطرية عندئذ غطى العجينة واتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة .

· ثانياً قومى بتحضير الحشوة : ضعى فى وعاء صغير كلا من ( الزيتون الاسود – الزيتون الأخضر – الكمون – الأويجانو – الكزبرة – الفلفل الأحمر الحلو – الفلفل الأخضر الحار ) وقلبي .

· ثالثاً قومى بتجميع الوصفة : اقسمى العجينة إلى نصفين متساويين تماماً بعد ذلك افردى كلا منهما على ورقة ألومنيوم كبيرة مدهونة بالزيت على شكل مربع 10 × 10 .

· وزع نصف كمية الحشوة على سطح كل مربع من العجين
ثم لفيه على شكل رول أو إسطوانة وذلك بمساعدة ورق الألومنيوم .

· ادهنى سطح رول العجين بصفار البيض المخفوق ( اختياري ) ثم رشى بذور السمسم فى حالة إستخدامها على السطح وكررى نفس الخطوات مع النصف الثانى من العجين .

· اخبزى مبرومة الزيتون فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت ( 180 درجة مئوية ) لمدة 30 : 40 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبى الفاتح .

· اتركى المبرومة لتبرد لعدة دقائق ثم قطعيها وقدميها على الفور
مع الكولا أو غلفيها جيداً واحتفظى بها فى درجة حرارة الغرفة
لتقديمها فى وقت لاحق أو فى اليوم التالى .

· ملاحظة :
يمكنكِ تحضير العجينة والحشوة قبل يوم والاحتفاظ بهم فى الفريزر أو الثلاجة وتجميع الوصفة فى اليوم التالى ، إذا كان الزيتون مالح جداً انقعيه فى الماء لمدة 20 دقيقة مع تغيير الماء من حين إلى آخر ، دائماً غطى سطح الزيتون بكمية من زيت الزيتون حتى لا يفسد .

زيارات الملف الشخصي : 179
إحصائية مشاركات » المواضيـعالــــــردود [+] [+] بمـــعــدل : 73.77 يوميا
MMS ~

هياممشاهدة ملفه الشخصي إرسال رسالة خاصة إلى هيام البحث عن كل مشاركات هيام

الموضوع الأصلي : وصفة مصورة مبرومة بالزيتون || الكاتب : شيخة الزين || المصدر : شبكة همس الشوق

6 - 5 - 2019, 08:39 PM

بـآآقـة..مـن..أرق..ع ـبـآآرآت..الششكر
لهـذآآ..الع ـطـآآء..المتميـز..والأنتقـآآء..الرآآقي

7 - 5 - 2019, 11:18 AM

روح حزينه
حُضورٌ آتَنفسْ مِنهُ السَعآدهـ لـِ تَوآجدُكـ الرَاقيِ
..
لاحَرمَني الله مِنْ مُروركـ الذِي عَطّرَ مُتَصفَحي
لِـروحك جوريه لا تَذّبُلْ.
شيخة الزين

20 - 6 - 2019, 07:36 AM

جلب راقي ورائع واطلالهه فريدهه منك
فطبتي وسعدتي:1S:

21 - 6 - 2019, 11:09 PM

نظره خجوله
يتراقص مُتَصَفِحِي فرحا بَمَرُوَرَكُ.. الشَجِيْ..
وَأَحْرُفُك.. كَالْنَّدَى بَيْن أَوْرَاقِي..
شُكراً لتَوَاجُدِكُ.. الَرَاقِي .
شيخة الزين

15 - 8 - 2019, 10:54 AM

شكرا لك يعطيك العافية

15 - 8 - 2019, 10:15 PM

سلمت ع الطرح الجميل
لاعدمنا عطاءك
كل التحايا والتقدير

19 - 2 - 2020, 05:21 AM

سلمتي على هذا الانتقاء
دمتي ودام عطائك
بنتظار جديدك
لروحك الجوري

المواضيع المتشابهه لموضوع: وصفة مصورة مبرومة بالزيتون لموضوع: وصفة مصورة مبرومة بالزيتون
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
وصفة مصورة مرق اللحم بالخضار	شيخة الزين	همس مطبخ حواء	10	19 - 2 - 2020 05:25 AM
سلطة الحمص بالزيتون	همسة الشوق	همس مطبخ حواء	8	13 - 2 - 2017 08:18 PM
فطائر الجبن بالزيتون	نظرة عين	همس مطبخ حواء	8	23 - 7 - 2015 08:18 PM
طريقة عمل الدجاج بالزيتون	جروح الم	همس مطبخ حواء	4	2 - 2 - 2015 06:56 AM
وصفة فطائر الجبن وصفة كتير طيبة 2014	جروح الم	همس مطبخ حواء	2	17 - 12 - 2014 06:53 PM

طلبات الإشراف
	إذا كنت قادراً على الإشراف في شبكة همس الشوق شريطة ان تكون مشاركاتك من فوق [ 5000 مواضيع وردود ]

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع

وصفة مصورة مبرومة بالزيتون

المقادير : • 2 كوب طحين • ½ كوب أو أقل ( 100 مل ) من زيت الزيتون أو أى زيت نباتى • ½ كوب أو أقل ( 100 مل