صينية السمك بالبطاطس يمي وحلا

#1 28 - 11 - 2011, 03:01 AM

صينية السمك بالبطاطس يمي &هم هم ههههه+حلا

مقادير :

سمك كينج مقطع شرائح

بطاطس شرائح بصل شرائح ثوم شرائح

عصير ثلاث طماطم كبيرة

بهارات

المقادير بالترتيب مع الشرح : [ الطريقة ]

اولا تجيبي سمك اي نوع ومقطع شراائح وتغسليه كويس بالخل وتعصري عليه ليمونه ( تشبعيه بالليمون )

ويعدين تجهزي خلطة البهارات مع الخل ( كمون - فلفل اسود - كزبرة ناشفة - زنجبيل بودر - كركم - ملح ) وطبعا حوالي راس ثوم مقشرة وحوالي ربع كاس خل او اكتر )

وبعدين تخلطي كل مكونات البهارات مع الخل كويس لغاية لما تكون عجينة سايلة وتبهري بها السمك كويس

على فكرة الخل بيعطي طعم للسمك ومش ممكن تحسي باي ظفرة للسمك

بعد ما تخلصي تتبيلة كل السمك اتركيه جانبا ليشبع من التتبيله و احتفظي بباقي خلطة البهارات

نقطع الخضار وهو عبارة عن بصل وبطاطس وما تنسي شراح ثوم

نقلي البصل في طاسة علي النار لغاية لما يذبل وبعدين ارفعيه لا تتركيه يتحمر كتير

وبعدين حطي مكانه البطاطس وممكن تضيفي شوية زيت بسيط بس يأخذ لون خفيف وما يشرب زيت

في صينية الفرن او البايركس نضع شرائح البصل المحمرة والثوم ثم نصف البطاطس ثم البصل عليه من فوق مرة ثانية يعني اوزع البصل فوق وتحت البطاطس وبعدين ارش عليه البهارات السابقة بس جافة

بعد كدة نضع السمك المتبل على البطاطس ثم نضع باقي شراح البطاطس المحمرة اعلي السمك

نعمل الخلطة :

افرم طماطم في الخلاط حوالي ثلاث كبيرة واضع شوي منها على خلطة التوابل واخلطيهم ثم ضعيهم في طبق كبير واقلبيهم ثم ضعي حوالي

ثلث كاس زيت او اقل حسب ما تحبي وضعيهم على السمك

نغطيهم بورق الفويل ( الالمونيوم )

نضعهم في الفرن حوالي ساعة او حسب قوة الفرن وبعدين نفتح الفرن وتتركيه تتحمر من اعلي

وقدميه مع الرز بالبصل ( خاص بالسمك )

وهذ الطبق النهائي

وبالعافيه عليكم

والحلا عباره عن مرسى (فته)

عمل الفتة

كمية من التمر أو الموز كافة لكمية الخبز

سمن جبلي أو بلدي أو إى نوع من السمن

أنزعي النواة من التمر

قطعي الخبز قطع صغيرة في الخلاط الكهربائي

( دات سكين) ثم أطحني عليه الخبز والتمر

حتى يصير فتة أسكبي في وعاء التقديم ورشي

عليه السمن ونفس الطريقة بالموز

وصحه وعافيه

أختكم أميرة

برعاية التاكسي

المصدر: شبكة همس الشوق - من قسم: همس مطبخ حواء

الموضوع الأصلي :‎ صينية السمك بالبطاطس يمي وحلا || الكاتب : دلوعة جده || المصدر : شبكة همس الشوق

28 - 11 - 2011, 08:01 AM

يمي روووووعه
عوافي ع الططرح
ودي,,,

28 - 11 - 2011, 08:48 AM

يعطيك الف عافيه على مرورك الذوووق ياذوووق

منورة غلاتى

ودي وووردي لك

28 - 11 - 2011, 09:07 AM

يعطيك اااااالف عااااافيه ع هالطرح

لعدمنا تميزك يا ذوووووق

28 - 11 - 2011, 09:18 AM

تسلمين غاليتي الذوق ذووقك ياقلبي

لا خلا ولا عدم من توجدك في متصفحي ياقلبي

ودي وووردي لك

28 - 11 - 2011, 10:54 AM

شكلهاا مشهي
تسلميييييييين حبيبتي ع الوصفاااااات

28 - 11 - 2011, 12:50 PM

شكرا ياقلبي على مرورك وتشريفك متصفحي ياالغلا

منورة حياااتى

ودي وووردي لك

28 - 11 - 2011, 03:04 PM

ووااااو شكلها لــذيـــذ
ومشهههــي مــرآ
يسلمــو حبيبتي ع الطــرح
والله يعطييك العآآفيييه
ودي لأرووحك

2 - 12 - 2011, 07:24 AM

موضـِـِـِـِوٌع آعتلىَ عرش آلذأئقهـ "
مَطـَـَـَر من عطر أريجَك ,,
سقى الأرواح شغفـَـَـَآإ,,

شرفآ لي آن إإكوٌن بين متصفَحك َ ,,.
زهرَ من الياسمين َ لروحك ,..,د

المواضيع المتشابهه لموضوع: صينية السمك بالبطاطس يمي وحلا لموضوع: صينية السمك بالبطاطس يمي وحلا
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
حكم تخصيص صياد السمك السمك في الماء بثلاثة نواع بوزن معين	سجات التهاويل	نفحات اسلاميه	6	5 - 12 - 2016 07:51 PM
صينية السمك بالبطاطس والزيتون	امير العاشقين	همس مطبخ حواء	6	26 - 10 - 2015 06:18 PM
صينية السمك بالخضروات منال العالم	سجات التهاويل	همس مقاطع اليوتبوب حواء	3	28 - 9 - 2014 03:55 PM
صينية السمك بالبطاطس منال العالم	سجات التهاويل	همس مقاطع اليوتبوب حواء	2	28 - 8 - 2014 11:54 AM
طريقة عمل صينية دجاج بالبطاطس في الفرن بالصور	ميلاف	همس مطبخ حواء	7	31 - 7 - 2013 07:43 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع

صينية السمك بالبطاطس يمي وحلا

همس مطبخ حواء

صينية السمك بالبطاطس يمي وحلا

صينية السمك بالبطاطس يمي &هم هم ههههه+حلا مقادير : سمك كينج مقطع شرائح بطاطس شرائح بصل شرائح ثوم شرائح عصير ثلاث طماطم كبيرة بهارات المقادير بالترتيب