ستروجانوف اللحم

#1 10 - 6 - 2021, 03:54 PM

ستروجانوف اللحم

وقت التجهيز: 15 دقيقة وقت الطبخ: 20 دقيقة الوجبات: 4
المكونات
– نصف كيلو لحم عجل من منطقة الخاصرة أو بطن الضلع أو الفيليه مقطعة طولياً على شكل أصابع صغيرة؛
– كوب فطر مقطع شرائح؛
– نصف كوب بصل مقطع إلى مربعات صغيرة؛
– 4 فصوص ثوم مقطعة؛
– 4 ملاعق قشدة حامضة (المعروفة بسور كريم، ويمكن استبدالها بزبادي)؛
– ملعقة واحدة من الزبدة؛
– ملح وفلفل أسمر؛
– فلفل بابريكا أو فلفل المجفف المطحون؛
– زيت للقلي؛
– عصير نصف ليمونة صغيرة؛
– نصف كوب بقدونس مقطع.
الطريقة
أولاً: نفرك اللحمة جيداً بالملح والفلفل الأسود والبابريكا أو الفلفل المجفف المطحون وتترك جانباً.
ثانياً: في مقلى نقلب البصل والثوم مع قليل من الزيت وبعد أن ينضجا نخرجهما من المقلى ونضعهما جانباً.
ثالثاً: في نفس المقلى نضيف المزيد من الزيت ونضع اللحمة ونقلبها لعدة دقائق حتى تبدأ بالنضوج ثم نضيف إليها الفطر المقطع.
رابعاً: بعد أن تنضج اللحمة والفطر نضيف إليهما البصل والثوم المقليين ثم نضيف إليهما البقدونس المقطع (نحتفظ بالقليل منه جانباً للتزيين) متبوعاً بملعقة الزبدة.
خامساً: نقلب المحتويات جيداً ثم نضيف القشدة الحامضة ونقلب المزيج مع إضافة عصير الليمون وبذلك يكون الطبق جاهزاً للتقديم مع الأرز أو المعكرونة

الموضوع الأصلي : ستروجانوف اللحم || الكاتب : حنين الأشواق || المصدر : شبكة همس الشوق

انشر Facebook Twitter WhatsApp Telegram Copy Link

18 - 6 - 2021, 03:34 PM

أسعدتني زيارتي لموضوعك
الله يعطيك العافية
سلمت يداكي موضوع في قمة الروعة

18 - 6 - 2021, 06:27 PM

النورسيه
أسعدني ردك وتعطيرك لصفحتي
ودمتي بحفظ الله ورعايته

21 - 6 - 2021, 07:14 AM

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

22 - 6 - 2021, 05:55 PM

همسة الشوق

تحتار كلماتي عن التعبير عن شكري

وتعجز الحروف عن تسطير امتناني

فمرورك بموضوعي زاده تألقا وثراءا

كم تسعد نفسي برؤية عباراتك

وتتألق روحي بقراءة مدادك على صفحات أوراقي

الله لايحرمني تواجدك وتشجيعك الغالي,,,

مكانك في قلبي دوما-ياالغلا

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع	تقييم هذا الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري	تقييم هذا الموضوع:

المواضيع المتشابهه لموضوع: ستروجانوف اللحم لموضوع: ستروجانوف اللحم
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
في اخر الليل	سجات التهاويل	همس المواضيع العامة	3	29 - 9 - 2015 06:21 AM
في اخر الليل	نَقاء أنامِل	همس الشعر والقوافي	19	7 - 3 - 2014 03:28 PM
انشد نجوم الليل عن ساهر الليل	الصافي	همس الشعر والقوافي	12	14 - 1 - 2014 06:10 PM
اهداء الى @ مخاوي الليل @ : لا تسري وتخلي الليل من دونك	امر تدلل #	همس الشعر والقوافي	2	17 - 4 - 2013 01:09 PM
ليس لي سوى هذا الليل	همسات الغرام	همس عذب الكلام والخواطر المنقوله	5	14 - 3 - 2013 01:28 AM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع