ستروجانوف اللحم

#1 10 - 6 - 2021, 03:54 PM

ستروجانوف اللحم

وقت التجهيز: 15 دقيقة وقت الطبخ: 20 دقيقة الوجبات: 4
المكونات
– نصف كيلو لحم عجل من منطقة الخاصرة أو بطن الضلع أو الفيليه مقطعة طولياً على شكل أصابع صغيرة؛
– كوب فطر مقطع شرائح؛
– نصف كوب بصل مقطع إلى مربعات صغيرة؛
– 4 فصوص ثوم مقطعة؛
– 4 ملاعق قشدة حامضة (المعروفة بسور كريم، ويمكن استبدالها بزبادي)؛
– ملعقة واحدة من الزبدة؛
– ملح وفلفل أسمر؛
– فلفل بابريكا أو فلفل المجفف المطحون؛
– زيت للقلي؛
– عصير نصف ليمونة صغيرة؛
– نصف كوب بقدونس مقطع.
الطريقة
أولاً: نفرك اللحمة جيداً بالملح والفلفل الأسود والبابريكا أو الفلفل المجفف المطحون وتترك جانباً.
ثانياً: في مقلى نقلب البصل والثوم مع قليل من الزيت وبعد أن ينضجا نخرجهما من المقلى ونضعهما جانباً.
ثالثاً: في نفس المقلى نضيف المزيد من الزيت ونضع اللحمة ونقلبها لعدة دقائق حتى تبدأ بالنضوج ثم نضيف إليها الفطر المقطع.
رابعاً: بعد أن تنضج اللحمة والفطر نضيف إليهما البصل والثوم المقليين ثم نضيف إليهما البقدونس المقطع (نحتفظ بالقليل منه جانباً للتزيين) متبوعاً بملعقة الزبدة.
خامساً: نقلب المحتويات جيداً ثم نضيف القشدة الحامضة ونقلب المزيج مع إضافة عصير الليمون وبذلك يكون الطبق جاهزاً للتقديم مع الأرز أو المعكرونة

الموضوع الأصلي : ستروجانوف اللحم || الكاتب : حنين الأشواق || المصدر : شبكة همس الشوق

18 - 6 - 2021, 03:34 PM

أسعدتني زيارتي لموضوعك
الله يعطيك العافية
سلمت يداكي موضوع في قمة الروعة

18 - 6 - 2021, 06:27 PM

النورسيه
أسعدني ردك وتعطيرك لصفحتي
ودمتي بحفظ الله ورعايته

21 - 6 - 2021, 07:14 AM

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

22 - 6 - 2021, 05:55 PM

همسة الشوق

تحتار كلماتي عن التعبير عن شكري

وتعجز الحروف عن تسطير امتناني

فمرورك بموضوعي زاده تألقا وثراءا

كم تسعد نفسي برؤية عباراتك

وتتألق روحي بقراءة مدادك على صفحات أوراقي

الله لايحرمني تواجدك وتشجيعك الغالي,,,

مكانك في قلبي دوما-ياالغلا

المواضيع المتشابهه لموضوع: ستروجانوف اللحم لموضوع: ستروجانوف اللحم
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
الليل	النورسيه	همس عذب الكلام والخواطر المنقوله	2	5 - 3 - 2021 08:34 PM
في اخر الليل	سجات التهاويل	همس المواضيع العامة	3	29 - 9 - 2015 06:21 AM
عطر الليل	اتعبتنى الدنيا	همس الشعر والقوافي	14	20 - 10 - 2014 02:56 PM
انشد نجوم الليل عن ساهر الليل	الصافي	همس الشعر والقوافي	12	14 - 1 - 2014 06:10 PM
اهداء الى @ مخاوي الليل @ : لا تسري وتخلي الليل من دونك	امر تدلل #	همس الشعر والقوافي	2	17 - 4 - 2013 01:09 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع

التسجيل مجاني
سجلاتنا تفيد بأنك غير مسجّل ,, يرجى التسجيل اسم العضو كلمة السر تأكيد كلمة السر البريد الإلكتروني تأكيد البريد الإلكتروني تاريخ الميلاد: هل انت موافق على قوانين المنتدى؟