طريقة عمل فخذ خروف مشوي بالتوابل الخليجية

#1 14 - 6 - 2021, 06:32 PM

طريقة عمل فخذ خروف مشوي بالتوابل الخليجية

طريقة عمل فخذ خروف مشوي بالتوابل الخليجية

خلطة التوابل الإماراتية، والموجودة بتشكيلات مختلفة في دول الخليج العربي، ذات طعم فريد، خاصة إذا أضيفت لحم الضأن. لكن يمكن إضافتها بطبيعة الحال إلى العديد من اللحوم والخضروات في وصفات مختلفة، سواء كانت تقليدية أو مستوحاة من التقليدية أو أنها تستمد توابلها من المطبخ الإماراتي الغني بالمؤثرات الإقليمية والعالمية.يمنع
وهذه الوصفة، على بساطتها، ذات طعم لا يضاهى، وكل ما نحتاجه هو خلطة التوابل، وقطعة لحم ضأن سمين والقليل من الزيت، وشيئاً من الوقت والحرارة.

مكونات خلطة التوابل المستوحاة من المطبخ الإماراتي

ملعقة كبيرة كزبرة مدقوقة؛

ملعقة كبيرة كركم مطحون؛

ملعقة كبيرة قرفة؛

ملعقة كبيرة كمون؛

ملعقة كبيرة هيل مطحون؛

ملعقة كبيرة فلفل أسود خشن؛

ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون؛

ملعقة كبيرة هيل مطحون؛

ملعقة صغيرة فلفل شطة مطحون؛

ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة؛

مكوناتيمنععمليمنعاللحم المشوي

فخذ خروفيمنع(استخدمنا قطعة مخلاة من العظم)؛

ملعقتان كبيرتان زيت نباتي؛

ملح حسب الحاجة؛

ملعقتان كبيرتان من خلطة التوابل الإماراتية.

الطريقة
أولاً:يمنعنسخن الفرن على حرارة 200؛ ونغسل قطعة اللحم جيداً ونجففها بمحرمة ورقية سميكة، ونتأكد من كونها بحرارة الغرفة.
ثانياً:يمنعنضع قطعة اللحم في صينية مغطاة بورق ألمنيوم؛ ثم نمسح اللحم بالزيت جيداً؛ ثم نرش الملح على جميع نواحيها؛ ثم نفركها جيداً بخطلة التوابل.يمنع
ثالثاً:يمنعنلف ورق الألمنيوم حول قطعة اللحم بحيث نترك متنفساً صغيراً فيه، ونتركها في الفرن لمدة ساعتين على الأقل. بعد ذلك، نطفئ الفرن ونترك اللحم داخله لمدة 20 دقيقة.

أرز بالخضار
نأخذ الزيوت وبقية االتوابل الموجودة على ورق الألمنيوم بعد استواء اللحم، ونضعها في طنجرة، ونلقي في الطنجرة بازيلا وذرة وغير ذلك من الخضروات، بالإضافة إلى بصل مقلي مسبقاً، وكوباً أو أكثر من الأرز، ثم نضيف الماء، ونتركه يستوى على نار هادئة بمجرد أن يبدأ بالغليان

المصدر: شبكة همس الشوق - من قسم: همس مطبخ حواء

الموضوع الأصلي :‎ طريقة عمل فخذ خروف مشوي بالتوابل الخليجية || الكاتب : حنين الأشواق || المصدر : شبكة همس الشوق

14 - 6 - 2021, 08:19 PM

سَلِمَتْ يدآك على رَوْعَة الطَّرْحْ
وَسَلِمَ لنآ ذوقك الراقي عَلَى جَمَآلِ الاختيار
لَگـ ولــ حضُورِكْ الجميل كُلَّ الشُّكْرِ والتقدير
اسأل البآري لك سعآدة دائمة
وِدِّي وتقْدِيري لِـ سٌمُوكْ

15 - 6 - 2021, 01:53 AM

الفارس عبدالله

حضـــــــورك غــــيم

وحــــروفك مطـــــــر

فلاغرابة أن يكون الربيــــــع هنا

15 - 6 - 2021, 04:49 PM

طرح رائع
سلمت الايادي

16 - 6 - 2021, 12:08 AM

عذبه الاحساس
شكرا لمرروك الذي عطر المكان
ونشر بشذاه أركان موضوعي
فبارك الله فيك

21 - 6 - 2021, 07:45 AM

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

24 - 6 - 2021, 01:27 AM

همسة الشوق

تحتار كلماتي عن التعبير عن شكري

وتعجز الحروف عن تسطير امتناني

فمرورك بموضوعي زاده تألقا وثراءا

كم تسعد نفسي برؤية عباراتك

وتتألق روحي بقراءة مدادك على صفحات أوراقي

الله لايحرمني تواجدك وتشجيعك الغالي,,,

مكانك في قلبي دوما-ياالغلا

المواضيع المتشابهه لموضوع: طريقة عمل فخذ خروف مشوي بالتوابل الخليجية لموضوع: طريقة عمل فخذ خروف مشوي بالتوابل الخليجية
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة عمل دجاج مشوي مع الخضروات 2020	همسه الشوق	همس مطبخ حواء	6	5 - 6 - 2020 01:41 AM
طريقة عمل كبسة دجاج مشوي سهله ولذيذة	مزيونة الخليج	همس مطبخ حواء	26	5 - 2 - 2017 12:01 PM
رتب حروف البلد وهات حروف مخربطه	●∫قْلبهآإ مغ‘َـرِورْ !	همس للسياحه والسفر	103	25 - 11 - 2014 04:03 PM
طريقة عمل دجاج مشوي بالفرن	معذبتهم بسلوبي	همس مطبخ حواء	5	11 - 8 - 2012 01:45 AM
طريقة اضافه حروف مزخرفه بالمسن زخارف حروف عربيه	ورد الرياض	همس للمسنجر توبيكات وثيمات والصور	7	22 - 3 - 2012 05:33 AM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع