19 - 6 - 2021, 03:31 PM
|
| |
|
سلطة البطاطا مع الكمثرى
 
سلطة البطاطا مع الكمثرى
وقت التجهيز: 10 دقائق وقت الطبخ:15دقيقة الوجبات: 4
المكونات
– نصف كيلو بطاطا صغيرة الحجم، مقطعة أنصاف أو أرباع حسب الحجم؛
– حبة كمثرى صغيرة أو نصف حبة كبيرة مقطعة قطعاً صغيرة ورقيقة؛
– نصف كبشة من البقدونس المقطع؛
– فطر طازج مقطع شرائح رقيقة؛
– نصف كبشة زيتون مخلى من النواة.
مكونات التتبيلة
– قرن فلفل أحمر مجفف أو طازج مقطع (اختياري)؛
– نصف ملعلقة زعتر مجفف؛
– قدر أربع ملاعق من زيت الزيتون أو زيت الجوز؛
– قدر أربع ملاعق من خل العنب الأحمر أو الأبيض؛
– القليل من الملح.
الطريقة
أولاً: نسلق البطاطا حتى تنضج لكن نتأكد من بقائها متماسكة بعض الشيء، ثم نفصلها عن الماء الساخن ونتركها تبرد قليلاً.
ثانياً: نضع مكونات التتبيلة (الزيت، الفلفل، الخل، الزعتر والملح) في وعاء ونمزجهم جيداً.
ثالثاً: نضع البطاطا في وعاء سلطة، ثم نضع المشروم والبقدونس والكمثري ونتبعهم بوضع خليط الخل والزيت ونمزجهم معاً. ثم نضع الطبق في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم
الموضوع الأصلي :
سلطة البطاطا مع الكمثرى || الكاتب :
حنين الأشواق || المصدر :
شبكة همس الشوق |
عضويتي
العرض العادي
