21 - 8 - 2021, 02:47 PM
|
|
حمسة بطاطا وباذنجان
حمسة بطاطا وباذنجان
المقادير
2بطاطا 1 باذنجان
1 طماطم +ملعقة معجون طماطم
1 بصل فصين ثوم
كزبرة + فلفل رومي
حمص معلب
ملح ، كمون ، فلفل أسود بابريكا حارة
الصوص
لبن زبادي ،ملعقتين طحينة سايلة، ليمون ، كمون ،فلفل أسود ، ملح ، بودرة ثوم
الطريقة
نحمس البصل والثوم ، ثم نضع معجون الطماطم
وطماطم مقطعة صغار والملح والبهارات ثم نتركهم لبضع دقائق
ثم نضع البطاطا المقلية المقطعة صغار والباذنجان المقلي والحمص والكزبرة وفلفل رومي ونغطيه
وثم يقدم مع الخبز | | | | الموضوع الأصلي :
حمسة بطاطا وباذنجان || الكاتب :
حنين الأشواق || المصدر :
شبكة همس الشوق |