الاستعمال الصحيح للميكرويف

#1 1 - 1 - 2012, 12:18 AM

الاستعمال الصحيح للميكرويف

السلاااام عليكم ورحمة الله وبركاااته
الأ ستعمال الصحيح للميكرويف

في السنوات الأخيرة إنتشر فرن المايكروويف بشكل كبير في المنازل .. ولكن تبقى ربة البيت تجهل الكثير عن ماهية عمل الفرن .. وإستخداماته وطريقة العناية به ..

كيف يعمل المايكروويف على تسخين الأطعمة

الأساس العلمي لعمل المايكروويف في غاية البساطة .أن الفرن يحتوي على صماماً خاضعاً لتأثير مجال مغناطيسي .. وهذا الصمام يقوم بتوليد مجال قوي عندها تتأثر جزيئات الطعام وتتذبذب منتجةً مقداراً هائلاً من الاحتكاك بين الجزيئات مما يؤدي إلى توليد الحرارة وبالتالي يتم تسخين الأطعمة من الداخل والخارج معاً ..بينما تبقى الأطباق باردة ..

هل الطبخ في أفران المايكروويف مأمون وصحي ؟

لا ينصح بالطبخ في أفران المايكروويف لأن التسخين فيه لا يقضي على الأحياء الدقيقة التي في الأطعمة ......... لذا يفضل أن يستخدم لعمليات إعادة التسخين وتذويب الأطعمة من التجميد...

كيف أعرف أن الفرن يسرب الموجات إلى الخارج ؟

إستخدام المايكروويف في الحالات الطبيعة لم يثبت عليه إلى الآن أي مضار صحية إلا في حالة تسرب الموجات من الفرن ..

لذا بتجربة بسيطة يمكنك إكتشاف ذلك التسرب ......ضعي كوباً من الماء في الفرن وقومي بتشغيله ثم مرري أصبعك على زوايا الباب وملاحظة وجود أي حرارة على الأصبع..... فإذا شعرتي بالحرارة هذا يعني أن الفرن به تسريب لذا يتوجب صيانته فوراً ..

بعض الأمور التي يتوجب عليك مراعاتها أثناء إستخدام الفرن ....

1- أثناء تشغيل الفرن يجب الأبتعاد عنه مالا يقل عن متر ونصف لكي تتجنبي التعرض لأشعة الفرن في حالة تسربها ..

2- عند شراء الفرن يفضل الفرن الذي يفتح بواسطة الكبس وليس الذي يفتح بواسطة

المقبض .........لكي تتلاشي سرعة تلف الباب وبالتالي عدم تسرب الأشعة ..

3- عند إستخدام فرن المايكروويف يجب أن نستخدم أدوات طبخ أو تغليف مصنعة خصيصاً لفرن المايكروويف ....... لأن إستخدام الأدوات الغير مخصصة للفرن تؤدي إلى منع وصول الموجات إلى الأطعمة..

4- عند تسخين أطعمة تحتوي على مواد دهنية يفضل إستخدام أواني الباير** ........ لأن التسخين في الأواني البلاستيكية يؤدي إلى تحلل الدهون مما يشكل خطراً على الصحة العامة ..

5- يجب تنظيف باب الفرن بإستمرار لكي لا تتجمع آثار الزيوت أو بقايا الأطعمة مما يقلل كفاءة الفرن وبالتالي حدوث التسرب ..

6- يجب عدم فتح الباب بتاتاً عندما يكون الفرن في وضع التشغيل

هل المايكروويف يؤثر على القيمة الغذائية للأغذية ؟

التأثير الذي يحدث في طبخ الأطعمة بالطريقة العادية من نقص فيتامينات هو نفسه ما يحدث في فرن المايكروويف وربما أقل نتيجة لقصر مدة الطبخ في هذا الفرن ..

هل ينتج المايكرويف في الغذاء مواد مسرطنة أو طفرااات جينية ؟؟

ثبت علمياً وبدراسات مطولة أن طبخ أو تسخين الأطعمة في المايكروويف آمن . ........لأنه لا ينتج جذوراً حرة التي لها دور كبير في الإصابة بالسرطان ..

ما هي المدة اللازمة لتسخين الأطعمة البسيطة كالمعجنات والبيتزا ؟؟

تحتاج الأطعمة البسيطة إذا كانت باردة من الثلاجة مدة دقيقة واحدة ...

أما إذا كانت خارج الثلاجة فتحتاج إلى نصف دقيقة ..

ما المدة التي تحتاجها اللحوم والدواجن للتسخين ؟ولإذابة الثلج ؟

بالنسبة للتسخين إذا كانت خارج الثلاجة تحتاج إلى 3 دقائق تقريباً ..

أما إذ كانت داخل الثلاجة فتحتاج من 6_ 7 دقائق ..

أما بالنسبة لإذابة الثلج .. اللحوم والدواجن تحتاج إلى 4 دقائق تقريباً ..

أما الأسماك والروبيان فمن 3 دقائق إلى 2,5 تكون كافية

ماذا تعني هذه الكلمات ؟؟

easy cook *** تسخين أو طبخ خفيف ..

Timer *** مؤقت للمدة الذي ترغبين فيها ..

Program *** برمجة لإدخال عدد الدقائق اللازمة للتسخين أو للإذابة ..

Stop clear *** إلغاء التسخين عندما تشعري بأن المدة كافية ولا داعي للمزيد ..

Time defrost *** لإذابة الثلج بالتوقيت ..

Auto defrost *** لإذابة الثلج أوتوماتيكياً ..

لتنظيف الميكرويف

يفضل استخدام بيكربونات الصوديوم والابتعاد عن اي سوائل منظفه او بخاخات ويكتفى بالبيكربونات اما بنثره داخل الميكرويف ثم احضار اسفنجه رطبه ومسح الفرن بأكمله من الداخل اوو تبليل الاسفنجه بالبيكربوانت المذابه في الماء ولكن الأولى افضل ومجديه اكثر

المصدر: شبكة همس الشوق - من قسم: همس مطبخ حواء

الموضوع الأصلي :‎ الاستعمال الصحيح للميكرويف || الكاتب : نظرهـ خجولهـ || المصدر : شبكة همس الشوق

1 - 1 - 2012, 01:42 AM

يسلمووو ع الطرح الاكثر من رائع

تقبلي طلتي لهوووون

1 - 1 - 2012, 03:33 AM

يعطييك العافية
معلومات قيِّمة وطرح رائع

تقبلي مروري

1 - 1 - 2012, 04:45 AM

يعطيك العافيه ع

ع المعلومه ي الغاليه

عوافي

1 - 1 - 2012, 04:48 AM

عوافي ع الططرحح غاليتي
سلمت يداكك
ماننححرمم منكك
جنائن الورد لر وحكك ,,,

1 - 1 - 2012, 07:46 AM

معلومات مفيده

و طررح راقي

ثااااانكس يالغلا

1 - 1 - 2012, 03:21 PM

يسلموووووو ي الغلا
لاعدمنا تميزك

15 - 1 - 2012, 03:15 AM

عواافي حبايب قلبي منوريني
لاعدمت تواجدكم هناااا

24 - 5 - 2013, 09:39 PM

اشْكُرُك عَلَى جِمَال اخْتِيَارِك
مَانُنَحْرِم مِن جَدِيِدَك ابَدَاً
وِدّي وَاحْتِرَامِي لَك

14 - 6 - 2013, 09:44 AM

يسلمو على الطرح المميز
الله يعطيك العافيه يارب
ودي

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه لموضوع: الاستعمال الصحيح للميكرويف لموضوع: الاستعمال الصحيح للميكرويف
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
القرار الصحيح	شيخة الزين	همس المواضيع العامة	2	2 - 4 - 2019 09:01 AM
بعض قواعد النطق الصحيح	همسة الشوق	CuteEnglishForum	4	17 - 12 - 2015 07:54 PM
كلمات اغنية الحب الصحيح	سجات التهاويل	همس لكلمات الاغاني والالبومات	5	23 - 9 - 2015 05:13 AM
موقع يعلمك النطق الصحيح	همسة الشوق	CuteEnglishForum	6	6 - 9 - 2015 04:34 AM
السجود الصحيح با الصور	جروح الم	نفحات اسلاميه	1	13 - 12 - 2013 03:07 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع