بيتزا بالتونة
المقادير
- التونا : علبة
- بندورة : 3 حبات (مقطعة)يمنع
- الثوم : 3 فصوص (مدقوق)يمنع
- البصل : رأس (مفروم)يمنع
- ملح : نصف ملعقة صغيرةيمنع
- بهار : ربع ملعقة صغيرةيمنع
- الزيت : ملعقة صغيرةيمنع
- جبنة بارميزان : 4 ملاعق كبيرة (مبشورة)يمنع
مقادير العجينة:
- طحين : كوبان
- خميرة : ملعقتان صغيرتان (فورية)
- الماء : كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. لتحضير العجينة نخلط الطحين مع الخميرة والملح ونضيف الماء وندعك العجينة جيداً. ثم تترك لمدة ساعة حتى تتخمر.
2. يقلى الثوم والبصل في مقلاة مع مقدار ملعقة صغيرة زيت.
3. نضيف البندورة إلى المقلاة وتترك على نار خفيفة حتى تذوب كلياً. ويمكن هنا إضافة مقدار ملعقة طعام من الكاتشاب.
4. تضاف التونة بعد تصفيتها من الماء وتمزج جيداً من الملح والبهار والصلصة.
5. ترق العجينة ويفرش فوقها مزيج التونة.
6. تضاف الجبنة وتخبز البيتزا في فرن حام حتى تنضج.