اخي الزائر لديك رسالة خاصة من شبكة همس الشوق للقراءة ! اضغط هنا ! 
  
\r\n \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n \r\n \r\n\r\n\r\n \r\n\r\n \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n  \n \n \n \n السلام عليكم ورحمة الله وبركاته // \n \nهالموضوع طويل شوي حبيت اوضح فيه بعض الاشكال الجديده للفطائر اللي قدرت اسويها ,يعني الموضوع كله عباره عن تشكيل للعجين حبيت انوع فيها عشان تستفيدون حبيباتي وتقدرون تبدعون اكثر مني  \n \nالعجينه اي عجينه ناجحه معك \n \nممكن تستخدمي العجينه في احد مواضيعي \n \n \nالفطيرة الإيطاليه من ابتكاري لعيون بنات شمواه \n \n \nتشكيلة فطائر لعيونكم .. \n \n \n \nنبدأ بالشكل الاول \n \nاحترت وش اسميه وجابته ارتوس ديزاين كريمه مختار [ حبة سكر  ]\nجابته اسم الله عليها \n \n \n  \n \n \n \nبعد ما تعجني العجينه وتتركيها تخمر زين تقطعي كور بحجم البيضه وتحشيها [ انا هنا حشيتها بحشوة دجاج مسخن ] \n \n \n \n  \n \nبعد كذا ناخذ كورتين صغار \n \n \n \n  \n \n \nوتبدأي تبرميها لمن تصير عندك اسطوانيه الشكل \n \n \n \n  \nبعدين تلفيها على بعض \n \n \n \n  \nبعدين تلبسي الكورة الاولى التاج او الطوق اللي عملتيه وتدخليها من تحت الكورة عشان وقت الخبز ما تطلع . \n \nتخليها تخمر مره ثانيه وتدهنيها وتدخليها فرن ساخن \n \n \n \n  \n \n \n \n \n \nوهذا شكلها بعد ما طلعت من الفرن وقدمتها مع عصرة كبيرة من الليمون تذوقي احلى فطائر \n \n \n \n \n  \n \n \n  \n \n \n  \n \n \n \n \n \n \nيتبع \n \n \n \n. \n \n \n \n \n \n \n \nنكمل معاكم ~ \n \nالشكل الثاني وردات التمر[ واضح انها متوهقه بالاسماء] \n \nلذيذه مع القهوه واقرب لها معمول التمر لانها تجهي فيها قرمشه شوي  \n \n \n \n  \n \nبرضوا اي عجينه ناجحه معاك بعد ما تخمر تكوريها بحجم البيضه وتكوري تمر \n \nمعجون ببهارات معمول او قرفه او اي نكهه تحبيها بالتمر ,, ويكون حجم التمره اصغر شوي \n \nمن العجينه مثل مو واضح لكم بالصوره . \n \n \n \n \n \n  \n \nنحشي العجينه بكورة التمر ونحاول نخلي العجين حجمه وتوزيعه متساوي على التمر . \n \n \n \n  \n \n \n \nونغلقها زين \n \n \n \n  \n \n \nبعدين نفردها بالضغط على التمر عشان يتوزع داخل العجينه بشكل متساوي ,, ونحاول نرقق العجينه يعني ما تكون سميكه . \n \n \n  \n \n \nالحين بسكين حاد نقطع اطراف العجينه حتى تتشكل لنا الورده \n \n \n  \n \n \n \nبعدين نبرم بتلات الورده لفوق مثل الشكل اللي بالصورة \n \n \n  \n \n \n \nهذا شكلها بعد ما خلصنا \n \n \n \n  \n \n \n \nنحطها بصينيه خبز ونخليها تخمر شوي بعدين ندهنها ونرش سمسم او حبة سوداء \n \n \n \n  \n \n \n \nوهذا شكلها بعد ما طلعت من الفرن وقدمتها \n \n  \n \n \n \n \n \n \n \n \n \nيتبع \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \nنكمل يا حلوات ~ \n \nرول اللبنه بالزعتر والزيت زيتون \n \nحشوة بنتي المفضله وهي اللي حشتها \n \n  \n \n \n \n \n \nنفرد العجينه بعد ما تخمر مثل ما تسوي لفائف السينابون \n \n \n  \n \n \n \nتخلطي لبنة بينار مع زعتر وزيت زيتون وتفرديه على العجينه [ ممكن تستخدمي الحشوة اللي تحبي قرفه , تفاح فواكه مجففه اي شيء] \n \n  \n \n \n \nتفردي الحشوة وتخلي طرف نظيف عشان تلصق العجينه فيه \n \n \n \n \n  \n \n \n \n \nبعد كذا تلفي العجينه على الى النهايه \n \n \n  \n \n \nوبسكين حاده تقطعي العجينه وتخلي طرف العجينه مو مقطوع يعني بس طرفها اللي تقطعيه \n \n \n \n  \n \n \nتحاولي تبعدي القطع عن بعض بشكل متخالف وحده يمين ووحده يسار  \n \n \n \n  \n \n \nوكذا شكلها بعد ما نخلص كأنها سنبله قمح  \n \n  \n \n \nهنا شكلها من قريب \n \n \n \n  \n \n \n \nنخليها تخمر شوي وبعدها ندهنها و ندخلها الفرن لمن تستوي ,, وبالعافيه \n \nلذيذه مع الشاي  \n \n \n  \n \n \n \n \n  \n \n3255rrt \r\n الموضوع الأصلي :\r\nفطائر باشكال || الكاتب :\r\nنظرهـ خجولهـ || المصدر :\r\nشبكة همس الشوق \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n\r\n\r\n \r\n \r\n\r\n\r\n \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n \r\n \r\n \r\n\r\n\r\n\r\n \r\n\r\n
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
عضويتي
العرض الشجري
