وصفه مصوره بوريك الدجاج

#1 20 - 9 - 2017, 11:52 AM

المقادير :
• 3 حبة بيض
• 225 جرام لحم الدجاج المفروم
• 2/1 حبة بصل متوسطة الحجم ومقطعة شرائح رقيقة
• 2/1 كوب بازلاء مجمدة
• 2/1 كوب مبشور موتزاريلا
• 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 4/1 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون
• 2/1 1 كوب حليب كامل الدسم
• 2/1 حزمة رقائق عجينة الفيلو (الجلاش)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2/1 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 2/1 ملعقة صغيرة بذور السمسم (اختياري)
طريقة التحضير :
· ضعي لحم الدجاج المفروم في مقلاة طهي كبيرة غير لاصقة مع 2/1 ملعقة كبيرة زبدة و2/1 ملعقة صغيرة ملح و4/1 ملعقة صغيرة كمون و4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، حركي المكونات لبضع دقائق على نار متوسطة الحرارة حتى يتغير لون الدجاج.

· أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تصبح شفافة، أضيفي 2/1 كوب بازلاء مجمدة وقلبي مرة أخرى.

· في وعاء متوسط الحجم، ضعي 2 حبة بيض مع الحليب و 2ملعقة كبيرة زيت وملعقة كبيرة زبدة و2/1 ملعقة صغيرة ملح، اخفقي المكونات بشكل جيد.

· ادهني صينية خبز بالزيت أو الزبدة ثم افردي ورقة من عجينة الجلاش وادهني سطحها بخليط البيض والحليب.

. أضيفي ورقة أخرى وادهني سطحها بالخليط ثم ضعي ورقة ثالثة ووزعي حوالي 2 – 3 ملعقة كبيرة من خليط البيض والحليب.

· كرري ذلك حتى تصلي إلى أكثر من نصف كمية الجلاش.

. وزعي الجبنة المبشورة وضعي فوقها ورقة واحدة من الجلاش.

· وزعي حشوة الدجاج ثم غطي الخليط بالكمية المتبقية من الجلاش وبين كل طبقة وأخرى ملعقتين خليط الحليب والبيض.

· صبي الكمية المتبقية من الحليب والبيض على سطح الصينية ثم رشي بذور السمسم أو حبة البركة على سطحها، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 – 25 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً.

· قطعي الجلاش إلى مربعات وقدميه فوراً.

· قدمي بوريك الدجاج على الطريقة التركية مع السلطة والشاي الساخن،
صحتين وهنا.

المصدر: شبكة همس الشوق - من قسم: همس مطبخ حواء

الموضوع الأصلي :‎ وصفه مصوره بوريك الدجاج || الكاتب : همسه الشوق || المصدر : شبكة همس الشوق

20 - 9 - 2017, 08:26 PM

مشكوووووورة والله يعطيكي الف عافيه

21 - 9 - 2017, 09:08 PM

تسسلم الأيادي
على الوصفه

22 - 9 - 2017, 08:32 AM

سلمت.. أنــآآملكـ..على..الطرح.الرائع
دامتي..صفحاتكـ..بهذا..الرُقي
بانتظــآآر.. قـآآدمِكـ.. الأجمل
كــــــل ..الـــوود..بعبق.. الــوورد

25 - 9 - 2017, 06:17 AM

اموله
أجــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
تــحــياتي لك
كل الود والتقدير

25 - 9 - 2017, 06:17 AM

بنت من الزمن الجميل
أجــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
تــحــياتي لك
كل الود والتقدير

25 - 9 - 2017, 06:18 AM

همسة الشوق
أجــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
تــحــياتي لك
كل الود والتقدير

26 - 9 - 2017, 01:16 AM

سلمت اناملك ويعطيك الله العافيه
على مجهودك الرائع
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمر
لروحك النرجس

26 - 9 - 2017, 02:48 AM

اميره
أجــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
تــحــياتي لك
كل الود والتقدير

المواضيع المتشابهه لموضوع: وصفه مصوره بوريك الدجاج لموضوع: وصفه مصوره بوريك الدجاج
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
بوريك تركي	نظرة عين	همس مقاطع اليوتبوب حواء	4	11 - 8 - 2014 03:27 PM
وصفات مصوره واو	جروح الم	همس مطبخ حواء	32	12 - 7 - 2014 05:57 PM
طرق حلويات للعيد مصوره	جروح الم	همس مطبخ حواء	3	7 - 8 - 2013 05:26 AM
رحله مصوره الى غار حراء	ميلاف	همس للسياحه والسفر	5	4 - 7 - 2013 12:58 PM
ملف لتتبيل الدجاج واللحم ثلاثون وصفه	سمو انثى	همس مطبخ حواء	13	18 - 12 - 2012 06:20 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع

وصفه مصوره بوريك الدجاج

همس مطبخ حواء

وصفه مصوره بوريك الدجاج

المقادير : • 3 حبة بيض • 225 جرام لحم الدجاج المفروم • 2/1 حبة بصل متوسطة الحجم ومقطعة شرائح رقيقة • 2/1 كوب بازلاء مجمدة • 2/1 كوب مبشور