اخي الزائر لديك رسالة خاصة من شبكة همس الشوق للقراءة ! اضغط هنا ! 
  
\r\n \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n \r\n \r\n\r\n\r\n \r\n\r\n \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n \n \n النودلز الصيني \n  هذه الصورة تم اعادة تحجيمها . الحجم الافتراضي لها هو 680x198. \n \nالنودلز من الاكلات الشهيرة جدا التي توجد في بلادنا العربية بشكل كبير، وهناك اعتقاد كبير من الناس ان تلك الاكلة هي من أصول عربية، ويقول البعض الاخر انها من أصل صيني وايطالي، وتعرف النودلز على انها أحد أنواع المعكرونة المميزة والتي تعني العقدة. \nاكلة النودلز من الاكلات التي تحتوي على نسبة كبيرة من المغذيات التي تعمل بدورها على تسهيل عمل الامعاء، كما انها تحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الاكسدة والتي تعمل في محاربة السرطان بشكل كبير. \nكما ان اكلة النودلز يتم استخدامها في الكثير من الاطباق الصينية الرائعة، والتي من الممكن ان نحضرها مع الجمبري او مع الدجاج وأيضا مع الخضار، ومع التونة، كما انها تدخل في عمل الكثير من الاطباق في المطابخ العالمية، واليوم سنتعرف على كيفية تحضير النودلز بأكثر من طريقة. \nطريقة عمل النودلز الصيني مع الخضار \n \nالمكونات \n \n1_ نحتاج الى مئتي غرام من النودلز الصيني. \n2_ نحتاج أيضا الى ربع كوب من الملفوف الذي يتم تقطيعه الى قطع طولية. \n3_ واحدة من الفلفل الأحمر الذي يتم تقطيعه بالطول. \n4_ واحدة من الفلفل الأخضر الذي يتم تقطيعه بالطول أيضا. \n5_ حبة من الجزر الذي يتم تقطيعها بالطول. \n6_ راس بصلة مقطعة. \n7_ ربع كوب من براعم الصويا المعلبة. \n8_ ربع كوب من الفطر الي يتم نقعه بالماء المغلي. \n9_ ملعقتين كبيرتين من الصويا صوص. \n10_ أيضا نحتاج الى ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي. \n11_ ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل. \n12_ رشة صغيرة من الملح. \nطريقة التحضير \n \n1_ نقوم بتدبيل البصل في زيت ساخن جدا، ثم نقوم بوضع الكثير من المكونات عليه مثل الزنجبيل ثم الفلفل الأحمر والفلفل الاخضر، ونقوم بتقليب كل المكونات مع بعضها البعض. \n2_ نقوم بعدها بوضع الجزر مع الملفوف ونتركهم على النار أيضا لمدة خمس دقائق. \n3_ ثم نقوم بعدها بوضع براعم الصويا، مع الفطر ونقوم بالاستمرار في تقليبهم حتى تدخل كل النكهات مع بعضها البعض. \n4_ ثم نقوم بسلق النودلز على الطريقة التي تم كتابتها على العبوة. \n5_ بعدها نقوم بوضع النودلز المسلوق مع الصويا صوص مع الملح، ونقوم بوضعها على الخليط، ونقلبها جيدا مع الخليط حتى تاخذ الطعم والنكهة. \n6_ بعدها نقوم بوضع النودلز بالخضار بداخل طبق التقديم ونقوم بتقديمها ساخنا. \nطريقة تحضير النودلز الصيني بالدجاج \n \nالمكونات \n \n1_ نحتاج الى نصف كيلو من النودلز. \n2_ نحتاج أيضا الى 250 جرام من صدور الدجاج التي يتم تقطيعها بشكل طولي. \n3_ نحتاج أيضا الى أربعة عيدان من البصل الأخضر المقطع بالطول. \n4_ أيضا عدد 2 من الجزر الذي يتم تقطيعه بالطول. \n5_ نحتاج الى حبة واحدة من الفلفل المقطع بالطول. \n6_ أيضا نحتاج الى ملعقة كبيرة من النشا. \n7_ نحتاج أيضا الى رشة من الملح. \n8_ نحتاج أيضا الى بعض من الفلفل الأسود. \n9_ نحتاج أيضا الى القليل من الباربريكا. \n10_ أيضا نستخدم ربع كوب من صلصة الصويا. \n11_ حوالي ثلاث ملاعق من صلصة المحار. \n12_ أيضا حوالي ثماني ملاعق من صلصة التريكي. \n13_ أيضا نحتاج الى القليل من زيت الزيتون. \n14_ أيضا رشة من زيت السمسم. \n15_ ورشة من الصلصة الحارة على حسب الرغبة. \n16_ مكعب واحد من مرقة الدجاج. \n17_ حوالي خمس فصوص من الثوم المهروس. \nطريقة التحضير \n \n1_ نقوم بوضع النودلز في الماء الفاتر، ونتركه بداخله حتى يلين بعض الشيء. \n2_ بعد ذلك نقوم بإفراغ الماء الموضوع به النودلز، ثم نقوم بوضع زيت السمسم عليه، فالزيت يمنع التصاق النودلز ببعضهم لبعض. \n3_ بعد ذلك نقوم بوضع قطع من الدجاج مع نصف كمية صويا الصوص الموجودة لدينا، ونضع عليها أيضا الصلصة الحارة، وأيضا رشة الملح والفلفل الأسود ايضا، ونضع عليها البابريكا، ونقوم بوضعهم داخل الوعاء ونقلبهم مع بعضهم البعض جيدا. \n4_ نقوم بترك الخليط فترة من الوقت حتى يهدا قليلا، ثم نقوم بوضع النشا عليه، ونتركه مع النشا حتى يتشرب لمدة لا تقل عن الربع ساعة. \n5_ بعدها نقوم بوضع الخليط داخل المقلاة التي تم وضع كمية من زيت الزيتون بها، ولكن لا نقوم بوضع أي مكونات بها حتى يسخن الزيت بشكل كبير. \n6_ بعدها نقوم بأنزال الجزر المقطع وأيضا نقوم بأنزال الفلفل الاخضر، والبصل ثم نقوم بتقليبها جيدا حتى تمتزج كل المكونات. \n7_ بعد ان نقوم بتقليب كل المكونات نقوم بوضع الثوم والنودلز ونقوم بتقليبها جيدا. \n8_ بعدها نقوم بوضع باقي المكونات عليها على الخليط مثل الفلفل الاسود، وأيضا البابريكا، ونقوم بتقليب المكونات مع بعضها البعض. \n9_ بعدها نقوم بوضع باقي الكمية الموجودة لدينا من صويا الصوص، وأيضا من صلصة الترياكي، وباقي صلصة المحار، ثم نقوم بوضع مكعب واحد من مرقة الدجاج، ونقوم بتحريك كل المكونات مع بعضها البعض. \n10_ ثم نقوم بوضع نودلز الدجاج داخل طبق التقديم ونقدمه ساخن. \n \n \n \r\n الموضوع الأصلي :\r\nالنودلز الصيني || الكاتب :\r\nشيخة الزين || المصدر :\r\nشبكة همس الشوق \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n\r\n\r\n \r\n \r\n\r\n\r\n \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n \r\n \r\n \r\n\r\n\r\n\r\n \r\n\r\n
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
عضويتي
العرض الشجري
