19 - 5 - 2012, 10:08 PM
|
#11 |
, ايه بتخربين علينا ب الاطبآآق الشهيه  عشووقه تسلم الأيادي ع آلجلب الرآآئع
رآئعه .. وَأكثر يعطيكِ العافيه ~
مودتي ,’~  | | |
 | |
19 - 5 - 2012, 10:50 PM
|
#12 |
ههههههههه فديتك..
يسلمك ربي من عذآإأبه منؤؤره غلآإأتي..
| | |
| |
21 - 5 - 2012, 03:49 PM
|
#13 |
شاتني الطماطم ..
المقادير :
عود قرفة
ملعقة صغيرة بذور كمون محمصة
ملعقة صغيرة بذور مستردة محمصة
قطعة زنجبيل طازجة صغيرة مقطعة
ملعقة صغيرة فلفل احمر بودرة
ملعقة صغيرة كركم
4 قرنفل
4 اوراق غار
4 فصوص ثوم مهروسة
4ملاعق طعام سكر بني
800 جرام طماطم معلبة و مقطعة
6 ملاعق طعام زيت
الطريقة :
نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة و نحمر القرفة والقرنفل والكمون و أوراق الغار وبذور المستردة ونحمر لمدة 5 دقائق نضيف الثوم ونستمر في التقليب إلى أن يصبح ذهبي اللون
نضيف الزنجيبل و الفلفل والكركم والسكر و عصير الطماطم ونتركها تغلي ببطء على نار هادئة إلى أن يقل العصير نضيف الطماطم و نطهو لمدة من 15-20 دقيقة ثم نتركها تبرد وتقدم... | | |
| |
21 - 5 - 2012, 03:50 PM
|
#14 |
طريقة أخرى للرايتا..
المقادير :
ملعقة طعام كزبرة مقطعة رفيع
نصف ملعقة صغيرة بذور كمون مطحونة
نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر بودرة
ملح وفلفل للطعم
2 ملعقة صغيرة سكر
2 كوب زبادي
نصف كوب حليب
الطريقة :
نخلط جميع المقادير جيدا ونضعها في الثلاجة لمدة من 2-1 ساعة ثم تقدم ... | | |
| |
21 - 5 - 2012, 03:53 PM
|
#15 |
خبز التندوري نان ...
المقادير :
6اكواب دقيق ابيض
كوب حليب دافئ
من 6-7 ملاعق صغيرة سكر
بيضة
6 ملاعق طعام حليب بودرة
200 جرام زيت ومن الممكن استخدام مارجرين
2ملعقة صغيرة بيكنج باودر
3 ملاعق صغيرة خميرة
الطريقة :
نخلط جميع المقادير جيدا إلى أن تتشكل العجين في أيدينا ثم نغطيها بقطعة قماش مبللة ونضعها في مكان دافئ لمدة 3 ساعات
نقسمها إلى 12 قطعة و نفردها على الرخامة بشكل دائري مثل البيتزا ونضعها في فرن درجة حرارة 350 إلى أن ينضج الخبز و يصبح ذهبي اللون ويقدم.... | | |
| |
21 - 5 - 2012, 03:55 PM
|
#16 |
الخبز البوري ...
المقادير :
كوب دقيق ابيض منخول
كوب دقيق لكل الاستخدامات
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة طعام زيت
نصف كوب ماء
الطريقة :
نضع كوبين الدقيق والملح في وعاء ونرش عليهم الزيت ونفرك المقادير بالزيت حتى يصبح كالرمل المفتت الخشن في اليد نضيف الماء بالتدريج ونعجن لمدة 10 دقائق إلى أن تتكون عجينه ناعمة في أيدينا ندهن وجه العجين بربع ملعقة صغيرة زيت ونضعها في كيس بلاستيكي ونتركها لمدة 30 دقيقة نعجن العجينة مرة أخرى ونقسمها إلى 12 كرة متساوية نأخذ قطعة ونغطي الباقي ونفردها على شكل دائرة نسخن الزيت الحار في مقلاة عميقة ونقلي فيها الخبز و ستلاحظي انه في ثوان ستنتفخ العجين اقليها بتساوي و لا تضعي اكثر من قطعة بالمقلاة مع الحذر من الزيت الحار يقدم الخبز فورا.. | | |
| | | | | | |
عضويتي
العرض العادي
